2022 Cava Pere Ventura Tresor Gran Reserva Brut

2022 Cava Pere Ventura Tresor Cuvée Barrique Gran Reserva Brut er en eksklusiv årgangscava fra Catalonien, hvor traditionel flaskegæring møder et diskret præg fra fadlagring. Som Gran Reserva har den gennemgået en lang modning, der giver større dybde, kompleksitet og en mere raffineret mousse end en almindelig cava.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder typisk på modne citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af noter af brioche, ristede mandler og et let krydret fadpræg. På ganen er den tør og elegant med frisk syre, cremet tekstur og en velafbalanceret mousse. Den lange lagring tilfører nuancer af toast, nødder og moden frugt, mens afslutningen er mineralsk og vedholdende. Cavaen kan nydes nu, men dens struktur og Gran Reserva-karakter gør, at den også vil udvikle større blødhed og kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flaske, efterfulgt af længere lagring med gæren. Betegnelsen Gran Reserva vidner om en betydelig modningsperiode, mens Barrique Cuvée henviser til den vinmæssige påvirkning fra fad, som bidrager med dybde og diskrete ristede nuancer. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke druesorter, parceller eller høstmetoder for denne cuvée.

Mad & Servering
Servér den ved 8-10 °C i et hvidvins- eller champagneglas, hvor aromaerne får bedre plads til at udfolde sig. Den er velegnet som aperitif og passer fremragende til østers, skaldyr, sushi, grillet fisk, lyst kød og cremede tapas. Den kan normalt serveres direkte fra flasken uden dekantering; åbn den gerne nogle minutter før servering, så vinens kompleksitet får mulighed for at træde tydeligere frem.

Producent
Pere Ventura er en catalansk producent med base i Penedès, Cavaens historiske kerneområde. Huset er kendt for at kombinere klassisk mousserende vintradition med fokus på moderne præcision og lang flaskelagring. Med sine Gran Reserva-cavaer repræsenterer Pere Ventura den mere komplekse og gastronomiske side af Cava fra Catalonien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.