2022 Chardonnay "El Diablo" Senses Russian River Valley 0,75l

2022 Chardonnay “El Diablo” fra Senses Wines er en præcis og terroirdrevet hvidvin fra en af Russian River Valleys mest respekterede enkeltmarker. Her får du en chardonnay, der kombinerer moden frugt, elegant fadpræg og den kølige friskhed, som området er kendt for. Vinen er et tydeligt udtryk for Senses Wines’ fokus på at lade Sonoma Countys bedste marker tale klart og autentisk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med en indbydende klarhed, der lover både fylde og finesse. Duften åbner med pære, Golden Delicious og citrus, mens florale nuancer, let krydderi og et strejf af honning giver næsen ekstra dybde. Smagen er moderat til fyldig med moden kernefrugt, frisk citrus og en levende, stimulerende syre, der holder vinen i flot balance. Eftersmagen er lang, harmonisk og let honningagtig, og vinen har et klart lagringspotentiale, hvor de kommende år sandsynligvis vil tilføre endnu mere kompleksitet og silkeblød integration af fadet.

Vinifikation
El Diablo-marken ligger på en højderyg over Eastside Road i Russian River Valley, hvor sandblandet, leret jord af maritim oprindelse og det kølige, tågepåvirkede klima giver lange modningsforløb og en vin med stor præcision. Druerne håndhøstes og selekteres omhyggeligt, og vinifikationen er bevidst tilbageholdende for at bevare markens karakter og vinens naturlige balance. Gæringen sker med naturlige gærstammer, og vinen lagres i 14 måneder på franske egetræsfade, heraf omkring 30 % nye fade. Det giver diskret struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten, så udtrykket forbliver rent, fokuseret og terroirdrevet.

Mad & Servering
Denne Chardonnay er oplagt til hummer, kammuslinger og grillet fisk, hvor vinens friskhed og cremede tekstur spiller smukt sammen med delikate, sødmefulde råvarer. Den fungerer også rigtig godt til fjerkræ, retter med cremede saucer og lagrede hårde oste. Serveres bedst ved 10–12 °C, og kan med fordel åbnes lidt før servering, hvis du ønsker, at de mere komplekse aromaer folder sig helt ud.

Producent
Senses Wines blev grundlagt af tre barndomsvenner med en fælles ambition om at lave vine, der trofast afspejler Sonoma Countys bedste vinmarker. Produceren har hurtigt markeret sig som en seriøs fortolker af terroir i Russian River Valley og omegn, især gennem enkeltmarksvine med tydeligt stedpræg. Deres tilgang har givet dem anerkendelse blandt vinelskere, der søger præcision, autenticitet og højt håndværksniveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.