Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
2022 Chardonnay "Le Boeuf" Sandar & Hem Santa Cruz Mountains 0,75l
2022 Chardonnay “Le Boeuf” fra Sandar & Hem er en præcis og terroirdrevet hvidvin fra de kølige Santa Cruz Mountains i Californien. Her får du ...
Årgang
2022
Drue
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
403,62 kr./stk.
450,00 kr./stk.
Spar 10%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
2022 Chardonnay “Le Boeuf” fra Sandar & Hem er en præcis og terroirdrevet hvidvin fra de kølige Santa Cruz Mountains i Californien. Her får du en Chardonnay med tydelig mineralitet, levende syre og en elegant, maritim friskhed, som afspejler markens gamle stokke og granitrige jordbund.
Smagsprofil
Vinen har en klar, lys gylden farve med et køligt og rent udtryk i glasset. Duften åbner med citrus, grønne æbler og fine urter, fulgt af diskrete nøddeagtige og stenede mineralnoter.
I munden fremstår den stram og præcis med frisk syre, saltet mineralitet og en fin, afbalanceret tekstur. Smagen er fokuseret og elegant med en lang, kølig afslutning, og årgangens struktur giver god lagringsduelighed over de kommende år.
Vinifikation
Le Boeuf Chardonnay kommer fra en historisk vinmark plantet i 1970’erne i Santa Cruz Mountains, hvor Stillehavets kølige indflydelse og de store temperaturudsving bidrager til vinens spændstighed. Vinstokkene vokser i forvitret granit, hvilket giver naturlig nerve, mineralitet og et klart terroirpræg. Druerne håndhøstes selektivt og vinificeres nænsomt med fokus på balance, tekstur og renhed i udtrykket.
Mad & Servering
Server vinen ved 10–12 °C til grillet fisk, kammuslinger, skaldyr eller lyst fjerkræ. Den er også et godt valg til cremede saucer og lagrede, faste oste. En kort iltning kan være en fordel, men decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig.
Producent
Sandar & Hem arbejder med et fokuseret udvalg af terroirdrevne vine og har især gjort sig bemærket med vine fra kølige, karakterfulde vinmarker. Producentens stil er præget af præcision, balance og respekt for råvarens oprindelse, og Le Boeuf er et godt eksempel på deres ambition om at fremhæve markens og regionens særpræg.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Sandar & Hem |
| Årgang | 2022 |
| Land | USA |
| Region | Californien |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse