2022 Meursault Grands Charrons, Domaine Chavy-Chouet

2022 Meursault Grands Charrons fra Domaine Chavy-Chouet er en elegant hvid Bourgogne på Chardonnay fra en af Meursaults eftertragtede marker. Vinen kombinerer klassisk burgundisk mineralitet med den generøse frugt og cremede tekstur, som appellationen er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart skær. Duften byder på modne citrusfrugter, hvide blomster, pære og diskrete noter af ristede nødder og vanilje. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med en silkeblød tekstur, frisk syre og en karakteristisk mineralsk afslutning med god længde. Årgang 2022 giver en moden og koncentreret stil, men vinens friskhed holder udtrykket levende og elegant. Den kan nydes nu med lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Meursault Grands Charrons kommer fra et velanset terroir i Côte de Beaune, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og finesse. Druerne høstes typisk nænsomt for at bevare friskhed og præcision, hvorefter mosten vinificeres med fokus på at fremhæve Chardonnay-druens naturlige balance og markens karakter. Lagringen på fad tilfører vinens cremede tekstur og diskrete krydrede nuancer uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer glimrende til klassiske retter som stegt eller grillet fisk, jomfruhummer, kammuslinger og skaldyr med smørbaserede saucer. Den er også et oplagt valg til lyst fjerkræ, kalv eller cremede vegetarretter med svampe. Hæld gerne vinen på karaffel 20-30 minutter før servering, især hvis den drikkes ung.

Producent
Domaine Chavy-Chouet er et familieejet burgundisk domaine med rødder i Côte de Beaune og vinmarker omkring blandt andet Meursault og Puligny-Montrachet. Huset er kendt for præcise og terroirdrevne vine, der kombinerer klassisk Bourgogne-elegance med en moderne sans for renhed og balance. Domaine Chavy-Chouet har gennem de seneste år opnået stor anerkendelse for sine raffinerede hvidvine fra nogle af områdets mest respekterede appellationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.