2022 Pinot Noir "Kanzler" Senses Russian River Valley 0,75l

2022 Pinot Noir "Kanzler" fra Senses Wines er en elegant og terroir-drevet Pinot Noir fra den eftertragtede Russian River Valley i Californien. Vinen udtrykker både stedets kølige maritime klima og producentens fokus på præcision, balance og ren frugt, hvilket gør den til et oplagt valg for Pinot Noir-elskere, der søger noget med særpræg og finesse. Kanzler Vineyard har siden beplantningen i 1996 markeret sig som en mark med stor kvalitet og tydelig regional betydning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en klar, lys rubinrød farve, der understreger dens elegante stil. Duften åbner med hindbær, Bing-kirsebær og jordbær-rabarber, efterfulgt af fine lag af underskov, krydderurter og en let mineralsk tone.\n\nSmagen er saftig, præcis og levende med finkornede tanniner og en flot balance mellem frisk frugt og et diskret fadpræg. Eftersmagen er lang, frisk og let jordet, og vinen har et godt udviklingspotentiale, hvor de aromatiske nuancer kan folde sig yderligere ud over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Kanzler Vineyard i Russian River Valley, et område præget af kølige nætter, tåge og stærk maritim indflydelse fra Stillehavet, som ligger kun omkring 13 kilometer væk. Kombinationen af lang modningstid og veldrænede forhold giver Pinot Noir med stor aromatisk præcision og tydelig friskhed.\n\nHøsten foregår selektivt og manuelt, og vinifikationen er udført nænsomt med naturlig gæring for at bevare markens udtryk. Vinen er lagret i cirka 10 måneder på franske egetræsfade, hvoraf omkring 35 % var nye, hvilket tilfører struktur og kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir er særligt velegnet til and, fjerkræ og kalv, men gør sig også rigtig godt til svamperetter eller lagrede faste oste. Server den ved 15–17 °C for at få den bedste balance mellem friskhed og fylde. Der er normalt ikke behov for decantering, men en kort iltning kan være en fordel, hvis vinen nydes ung.

Producent
Senses Wines blev grundlagt af tre barndomsvenner med en fælles ambition om at lave vine, der gengiver markernes identitet så rent og præcist som muligt. Producenten har opbygget et stærkt ry for at arbejde med topmarker i Californien og for at lade terroir være det styrende element i vinene. Med fokus på naturlig gæring, skånsom vinifikation og elegant fadbrug har Senses Wines etableret sig som en af de producenter, der tydeligst formidler Russian River Valleys potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.