2023 Cave de Tain Les Hauts d'Eole Crozes-Hermitage Blanc

2023 Cave de Tain Les Hauts d’Eole Crozes-Hermitage Blanc er en frisk og elegant hvidvin fra det nordlige Rhône, hvor Crozes-Hermitage er kendt for at levere både karakter og finesse. Her får du en vin med tydelig regional identitet, god koncentration og en stil, der kombinerer friskhed med en klassisk Rhône-agtig fylde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et let gyldent skær, som vidner om modenhed og balance. Duften byder typisk på hvide blomster, citrus, pære, fersken og et strejf af stenfrugt og mineralitet, afrundet af en diskret fedme. Smagen er frisk og harmonisk med en blød, rund tekstur, hvor frugtige nuancer af pære, æble og citrus spiller sammen med en elegant, let saltet mineralitet. Eftersmagen er ren og vedvarende, og vinen har potentiale til at udvikle endnu mere kompleksitet over de næste få år.

Vinifikation
Crozes-Hermitage er den største appellation i det nordlige Rhône og er kendt for sit varierede terroir med både ler, kalksten og rullesten, som giver vinene struktur og friskhed. Cave de Tain arbejder med druer fra udvalgte parceller og høster typisk på det optimale modningstidspunkt for at bevare aromatisk renhed og friskhed. Vinifikationen er som regel fokuseret på nænsom presning og temperaturkontrolleret gæring for at fremhæve druernes naturlige frugt og områdets mineralske udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C til retter med fisk, skaldyr, kylling, lyst kød eller cremede pastaretter. Den fungerer også rigtig godt til grillede grøntsager og milde faste oste, og behøver som udgangspunkt ikke dekanteres.

Producent
Cave de Tain er et veletableret kooperativ i det nordlige Rhône, grundlagt i 1933 og i dag en af de mest respekterede producenter i området. De er særligt kendt for deres arbejde i Hermitage og Crozes-Hermitage, hvor de kombinerer lokal ekspertise med moderne vinifikation. Gennem årene har de opnået stor anerkendelse for at levere vine med både typicitet, kvalitet og god værdi.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.