2023 Chardonnay "Chestnut Hill" Sandar & Hem Santa Cruz Mountains 0,75l

2023 Chardonnay “Chestnut Hill” fra Sandar & Hem er en præcis og elegant enkeltmarksvin fra Santa Cruz Mountains, hvor køligt klima og høj beliggenhed giver Chardonnay med tydelig friskhed og mineralsk spænding. Vinen skiller sig ud ved sin rene, terroirdrevne stil og sin balance mellem lys frugt, struktur og finesse.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en klar, lys gylden farve. Duften byder på citrus, lys stenfrugt og et diskret strejf af stenet krydderi, som giver næsen et køligt og fokuseret udtryk. I munden er den levende, præcis og mineralsk med en klar, rank syre, der løfter frugten og giver vinen energi. Eftersmagen er elegant, frisk og vedholdende. Vinen har et fint lagringspotentiale og vil sandsynligvis udvikle større dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Chestnut Hill-vinmarken i Los Gatos i Santa Cruz Mountains, beliggende omkring 396 meter over havet og med vestvendt eksponering. Jorden består af sandet ler over forvitret sandsten og skifer, hvilket bidrager til vinens friskhed, præcision og tydelige mineralitet. Høsten sker selektivt i hånden, og vinifikationen er bevidst tilbageholdende med fokus på at bevare terroir, tekstur og vinens naturlige struktur.

Mad & Servering
Server vinen ved 10–12 °C. Den passer særligt godt til skaldyr, grillet fisk og lyst fjerkræ, men fungerer også fint til elegante grøntsagsretter eller mildt lagret hård ost. Der er som udgangspunkt ikke behov for dekantering, men et kort ophold i glasset kan åbne aromaerne yderligere.

Producent
Sandar & Hem er kendt for at arbejde med små, terroirdrevne produktioner, hvor der er fokus på præcision, balance og tydeligt oprindelsesudtryk. Med Chestnut Hill viser producenten en moderne og samtidig meget klassisk tilgang til Chardonnay fra Santa Cruz Mountains, en region der er værdsat for sine kølige, højtliggende vinmarker og vine med frisk syre og elegant struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.