Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
2023 Chardonnay Estate Reserve Platt Vineyard West Sonoma Coast 0,75 l
2023 Chardonnay Estate Reserve fra Platt Vineyard på West Sonoma Coast er en præcisionsdrevet Chardonnay fra et af Californiens køligste og mest ma...
Årgang
2023
Drue
Chardonnay
Alc.
14,30 %
Størrelse
750 ml
1.212,04 kr./stk.
1.430,00 kr./stk.
Spar 15%
Kun 9 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 09 nov. - ons. 11 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
2023 Chardonnay Estate Reserve fra Platt Vineyard på West Sonoma Coast er en præcisionsdrevet Chardonnay fra et af Californiens køligste og mest maritime områder. Her får du en vin med tydelig terroirprofil, elegant struktur og en stil, der balancerer friskhed, mineralitet og diskret fadpræg på fornem vis.
Smagsprofil
Vinen fremstår lys gylden i glasset med en klar, kølig glans. Duften byder på citrus, lime, hvid fersken, våde sten og et strejf af urter samt salt mineralitet, som giver et næsten kalket og meget fokuseret udtryk.
I munden er den stram, rank og energisk med levende syre og en lineær, elegant struktur. Smagen er præget af frisk frugt og en markant mineralsk afslutning, og den burgundisk inspirerede stil gør den både kompleks og raffineret. Vinen har et fint lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere dybde og tekstur over de kommende år.
Vinifikation
Druerne kommer fra Platt Vineyard på West Sonoma Coast, hvor den tætte kontakt til Stillehavet skaber kølige temperaturer, tåge og vind, der forlænger modningen og bevarer friskheden i druerne. Høsten foregår manuelt, og vinen gæres spontant, før den lagres omkring 14 måneder på franske barriques med en høj andel brugte fade. Vinifikationen er bevidst skånsom og minimalistisk for at fremhæve vinmarkens karakter frem for egen smag fra kælderen.
Mad & Servering
Server den til østers, kammuslinger, rå fisk, skaldyr eller delikate fiskeretter med citron, smør eller fennikel. Den fungerer bedst ved cirka 10-12 °C, og en decanter er normalt ikke nødvendig; et kort ophold i glasset kan dog åbne aromaerne yderligere.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Platt Vineyard |
| Årgang | 2023 |
| Land | USA |
| Region | Californien |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 14,30 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse