2023 Riesling Hengst Grand Cru, Zind-Humbrecht

2023 Riesling Hengst Grand Cru fra Zind-Humbrecht er en prangende repræsentant for Alsaces verdensberømte vine. Med sin udsøgte balance mellem floral elegance, livlig syre og en vedholdende finish, fremstår denne hvidvin som et fremragende valg for kendere og entusiaster. Beliggende på de historiske skråninger af Rotenberg, trækker denne vin sine rødder fra en storslået vintradition, der strækker sig helt tilbage til 800-tallet.

Smagsprofil
Denne vin præger sig ved sin ungdommelighed i næsen, hvor en lukket aroma gradvist åbner op for klassiske florale noter, sprøde citrus undertoner og en markant mineralitet fra kalkholdig jord. I glasset fremstår vinen lys og klar med smukke gyldne nuancer. Ved første smagning opleves den delikat og raffineret, men med iltning afslører den en imponerende kompleksitet og power. På ganen finder man en perfekt afbalanceret vægt mellem syre og subtile smagsnoter, der fører til en langvarig og livlig finish. Takket være dens nærmest eksemplariske holdbarhed kan denne vin drikkes nu, men vil også udvikle sig fortrinligt frem til 2049 og længere.

Vinifikation
Hengst Grand Cru ligger på en sydøstlig skråning ved Wintzenheim og nyder godt af en unik terroir, der kombinerer kalksten med mergel samt rige jern- og granitforbindelser. Denne sammensætning sikrer en optimal vandforsyning til de dybderodede vinstokke og sikrer samtidig effektiv dræning. I 2016 erstattede man de tidligere Gewurztraminer-stokke med massale Riesling fra Grand Cru Brand, hvilket har givet en fornyet vitalitet til vinmarken. Druerne modnes perfekt, til dels takket være den stramme plantetæthed, der understøtter vinstokkernes naturlige udvikling.

Mad & Servering
Denne forfinede Riesling passer særligt godt til delikate retter med skaldyr, lyst fjerkræ eller en fin fiskeret. Server ved en temperatur mellem 10-12°C for at fremhæve de sprøde aromaer. Overvej let dekantering for at lade vinen luftes og åbne op inden servering.

Producent
Zind-Humbrecht har en anerkendt status som pionerer inden for biodynamisk vinavl i Frankrig siden deres certificering i 2002. Grundlagt gennem generationer siden 1620, blev vingården et strålende eksempel på tradition og innovation, især under ledelse af Olivier Humbrecht. Familien har erhvervet nogle af de mest prestigefyldte parceller i Alsace, og med deres produktion af vine med bemærkelsesværdig udviklingspotentiale har de opnået både national og international anerkendelse. Ved at indføre det unikke 'indice'-system har Olivier skabt en navigationshjælp til at vælge vinens ønskede sødmegrad, der er tilpasset forskellige kulturer og smagspræferencer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.