2023 Riesling Wineck-Schlossberg, Grand Cru, Zind-Humbrecht

2023 Riesling Wineck-Schlossberg fra Zind-Humbrecht er en bemærkelsesværdig tilføjelse til vinelskerens samling, fangende essensen af Grand Cru Wineck-Schlossberg i Alsace-regionen. Denne hvidvin byder på en udsøgt balance mellem kompleksitet og renhed, hvilket gør den ideel til både samlere og entusiaster. Med en restsukker på blot 2,6 gr./l, har denne vin en fremhævet tørhed, der understøttes af en afbalanceret syre og granitbunden storhed.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer 2023 Riesling Wineck-Schlossberg en lys og klar gylden nuance, der vidner om dens høje kvalitet og renhed. På næsen er vinen meget ekspressiv med aromaer af våde sten, mineralitet og indbydende noter af hvide frugter, der skaber en raffineret oplevelse. Ved smagning afslører den sin tørre, komplekse og intense karakter med en bemærkelsesværdig blødhed, der resulterer i en slående renhed. Vinen har en lang og tør afslutning, der inspirerer til mundvandning takket være en livlig syre. Dens potentiale til aldring er betydeligt, med skønsmæssige forventninger om, at den kan nå højder af smagskompleksitet frem til mindst 2048.

Vinifikation
Vingårdene i Grand Cru Wineck-Schlossberg ligger strategisk i bjergene i Katzenthal, umiddelbart vest for Colmar, hvor Zind-Humbrecht siden 2021 har opretholdt et ét hektar stort område. Markerne er præget af stejle skråninger og varierende eksponeringer, fra sydøst til syd. Vinens terroir består af den samme type granit som i 'Brand', kendt som Turckheim granit med mørk glimmer, hvilket skaber et unikt mikroklima, der fremmer kølighed og reducerer risikoen for druesolskoldning. Vinen er certificeret økologisk og er under overgang til biodynamisk certificering, planlagt fra høsten 2025. Vinificeringen foretages ved brug af naturlig gær, og vinen modnes i flasken for at fremhæve terroirets ægthed.

Mad & Servering
2023 Riesling Wineck-Schlossberg er en alsidig følgesvend til en række gastronomiske oplevelser. Den kombinerer skønt med retter af lys fisk og skaldyr, let krydrede asiatiske retter og friske, cremede oste. For den optimale smagsoplevelse anbefales det at servere denne vin ved en temperatur på 10-12°C. Decantering er ikke nødvendig, da vinen er skabt til at udfolde sin fulde palet lige ved åbning.

Producent
Zind-Humbrecht, med Olivier Humbrecht ved roret, er et ikon i vinverdenen, især kendt for deres sublime kvalitetsvine fra Alsace. Familiefortællingen går tilbage til 1620, og med moderens navn 'Zind' blev de to familiers land samlet i 1959, hvilket lagde grundstenen til Zind-Humbrecht. Domænet har uovertruffen status, med adskillige Grand Cru-lokationer, og pionerer inden for biodynamiske metoder siden 2002. Olivier Humbrecht, en dynamisk fortaler for den biodynamiske bevægelse, sammen med sin søn Pierre-Emile sikrer, at vintraditioner overføres til den næste generation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.