2023 Rothlauf Silvaner VDP.Grosses Gewächs Silvaner Weingut Rudolf May Franken 0,75l

2023 Rothlauf Silvaner VDP.Grosses Gewächs fra Weingut Rudolf May er et klassisk og samtidig meget præcist udtryk for Franken, hvor Silvaner når sit absolutte toppunkt. Vinen kommer fra den højt respekterede mark Rothlauf og repræsenterer både områdets kalkrige terroir og den tyske topkategori VDP.GG, som står for tør vine i særklasse.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar og levende i glasset med en lys gylden farve. Duften er kompleks og nuanceret med modne æbler, pære, kvæde og gule stenfrugter, flankeret af urter, hvide blomster og en fin, let røget mineralitet. I munden er den kraftfuld, koncentreret og alligevel elegant. Den kalkede mineralitet, den præcise syre og den diskrete fedme giver vinen stor spændstighed, mens afslutningen er lang, saltet og vedvarende. 2023-årgangen har et flot lagringspotentiale, og vinen vil udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over de næste mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra marken Rothlauf, som er kendt for sine stejle skråninger, muslingkalk og et mikroklima, der skaber ideelle betingelser for terroirdrevne Silvaner-vine. Høsten sker udelukkende ved håndkraft og med streng selektion, så kun de bedste klaser finder vej til vinen. Vinifikationen er skånsom og målrettet mod at bevare renhed, mineralitet og struktur. Gæringen og den efterfølgende lagring på fin gær tilfører vinen ekstra dybde og tekstur, uden at gå på kompromis med friskheden og den ranke Silvaner-karakter.

Mad & Servering
Server den til skaldyr, havfisk, kalvekød eller fjerkræ, hvor vinens struktur og mineralitet virkelig kommer til sin ret. Den er også oplagt til svampe, asparges, trøfler og fint tilberedt grøntsagskøkken. Serveres bedst ved 10-12 °C, og en kort dekantering kan anbefales, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Weingut Rudolf May er blandt de mest anerkendte producenter i Franken og har opnået et stærkt ry for præcise, mineralske og terroirrene vine. Vinhuset er især kendt for sin Silvaner, hvor fokus på markudtryk og håndværk har gjort dem til en referenceproducent i regionen. Med deres VDP.Grosse Gewächse har Rudolf May markeret sig som en af de vigtigste stemmer i moderne tysk hvidvinsproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.