2024 Granitsteinfass, Schmitges, Mosel

2024 Granitsteinfass fra Schmitges er en hvidvin, der fremhæver de værdifulde Riesling-druer fra de historiske Erdener Treppchen og Erdener Herrenberg-marker. Med en unik fermenteringsproces i granitfadet leverer denne tyske vin en uforglemmelig sensorisk oplevelse. Vinen opstod efter Andreas Schmitges' innovative eksperiment i 2016, hvor han legede med forskellige fadtyper, hvilket resulterede i købet af endnu et granitfad.

Smagsprofil
Med en krystalklar gul nuance fanger Granitsteinfass øjet med sin klarhed og finesse. Aromaen byder på en kompleks symfoni af malt, frisk græs, tørret citronskal og en snert af lime, som vækker sanserne til live. På ganen præsenterer vinen en knastør smagsprofil med en udsøgt blanding af grape-frugter og delikat frugt, som føles som en forfriskende kølig brise på en varm sommerdag. Den kølige, skarpe citrusnote i afslutningen giver vinen en forfriskende lethed. Med en syre på 7 gr/ltr og blot 2 gr/ltr restsukker, har denne Riesling en imponerende lagringspotentiale på mindst 10 år, hvilket gør den lige så velegnet til at nydes nu som at gemmes til en speciel anledning.

Vinifikation
Vinmarkerne Erdener Treppchen og Erdener Herrenberg i Mosel præger denne vin med deres særlige skiferbaserede terroir, der giver Riesling-druen dens unikke karakter. Druerne høstes med omhu og præcision, hvilket sikrer kvaliteten. Den videre vinificering foregår 100% i granitfad, hvor spontangæringen finder sted, før vinen ligger 'sur lie' i fem måneder. Granitfadet bidrager med en distinkt mineralitet, som afspejler regionens terroir og tilføjer dybde til vinens kompleksitet.

Mad & Servering
Den 2024 Granitsteinfass er som skabt til at ledsage skaldyrs- og fiskeretter, hvor dens friske og kølige profil fremhæver smagene i retterne uden at dominere. Server vinen afkølet ved en temperatur mellem 8-10 grader for at nyde dens fulde potentiale. Overvej at dekantere vinen kort for at lade dens aromaer udvikle sig og åbne sig fuldt ud.

Producent
Schmitges er en anerkendt vinproducent i Mosel-regionen, hvor familiens vinstokke og vinproduktion har dybe rødder. Kendt for deres kvalitetsvine repræsenterer Schmitges en balance mellem tradition og innovation, som bedst eksemplificeres ved deres eksperimenter med forskellige fadtyper. De spiller en betydelig rolle i regionens vinfremstilling og fortsætter med at sætte standarden for kvalitets-Riesling med deres dedikation til håndværk og terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.