Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
2024 Lenzmark New Chapter Grüner Veltliner
2024 New Chapter Grüner Veltliner er en frisk og karakterfuld hvidvin, der indfanger essensen af Østrigs signaturdrue. Den er skabt til dig, der sø...
Årgang
2024
Drue
Grüner Veltliner
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
213,51 kr./stk.
270,00 kr./stk.
Spar 21%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: ons. 11 nov. - fre. 13 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
2024 New Chapter Grüner Veltliner er en frisk og karakterfuld hvidvin, der indfanger essensen af Østrigs signaturdrue. Den er skabt til dig, der søger renhed, præcision og masser af druesortstypisk energi i glasset. En elegant og alsidig vin, der både fungerer som aperitif og ved bordet.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med let grønne reflekser, der signalerer ungdom og vitalitet. Næsen er umiskendeligt Grüner: sprød lime og grønne æbler, ledsaget af hvide blomster, frisk urtegrønhed og det klassiske strejf af hvid peber.
På ganen er udtrykket saftigt og direkte med sprød, mundvandsdrivende syre, delikate nuancer af pære og stenfrugt samt en diskret salt-mineralsk kant. Teksturen er ren og stram, men med fin midtpallefylde, så balancen føles harmonisk. Afslutningen er tør, rank og pebret med en klar, ren eftersmag, der inviterer til næste slurk.
Drikkeklar nu for sin friskhed, men de bedste exemplarer af ung Grüner udvikler ofte lidt mere dybde og krydderi over 2–3 år. Nyd den helst inden 2027 for det mest sprøde udtryk.
Vinifikation
Østrigs Grüner Veltliner trives i et køligt, kontinentalt klima, ofte på løss-, grus- og kalkholdige jorde, som giver både friskhed og et let krydret, mineralsk præg. For at bevare druens delikate aromatik høstes der typisk relativt tidligt og skånsomt, ofte i de kølige morgentimer.
Vinificeringen for denne stil er normalt fokuseret på renhed: skånsom presning, kold, temperaturkontrolleret gæring i rustfrit stål og en kort periode på bærmen for at runde teksturen uden at sløre friskheden. Ingen eller minimal brug af eg, så den druesortstypiske citrus, grønne frugt og hvid peber står klart i glasset.
Mad & Servering
Perfekt til wienerschnitzel med citron, sprød kylling, skaldyr, sushi, ceviche, asparges, friske salater og retter med let asiatisk krydring – samt til gede- og fåremælksoste. Servér ved 8–10°C. Ingen dekantering nødvendig, men en kort iltning i glasset kan bløde eventuel ungdommelig reduktion op.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | New Chapter |
| Årgang | 2024 |
| Land | Østrig |
| Region | Niederösterreich |
| Drue | Grüner Veltliner |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse