2024 Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay

Newton Johnson Family Vineyards Chardonnay 2024 er en elegant og præcis hvidvin fra Walker Bay, hvor køligt kystklima og seriøst håndværk giver stor renhed i frugten. Vinen viser tydeligt husets stil med fokus på balance, mineralitet og finesse, og den markerer endnu et stærkt årgangsudtryk fra en af Sydafrikas mest anerkendte producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med en frisk og klar glans. Duften er præget af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af stenfrugt, ofte med diskrete noter af nødder, smør og let krydret fad, som giver ekstra kompleksitet. Smagen er ren og levende med en fin, næsten salt mineralitet, frisk syre og en blød, cremet tekstur. Frugten er præcis og afbalanceret, og afslutningen er lang, elegant og vedvarende. Vinen har et godt lagringspotentiale og kan udvikle mere dybde og nøddeagtige nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Walker Bay, et af Sydafrikas køligste og mest spændende vinområder, hvor havets påvirkning hjælper med at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Kombinationen af kølige nætter, langsom modning og omhyggelig høst giver Chardonnay med både moden frugt og markant syrestruktur. Vinifikationen foretages med fokus på at bevare druernes naturlige karakter, ofte med nænsom brug af egetræ og lagring på bærmen for at opnå større tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 10-12 °C til retter som grillet fisk, skaldyr, kylling med cremede saucer, laks eller svamperetter. Den kan også være et fremragende valg til faste oste og elegante vegetariske serveringer. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men vinen kan med fordel få lidt luft i glasset for at åbne sig fuldt ud.

Producent
Newton Johnson Family Vineyards er et familieejet vinhus i Walker Bay, som har opnået stor respekt for deres præcise og terroirdrevne vine. Familien er blandt de producenter, der har været med til at sætte området på det internationale vinkort, især gennem deres arbejde med Chardonnay og Pinot Noir. Deres fokus på kvalitet, bæredygtighed og tydelig regional identitet har gjort dem til en vigtig reference i sydafrikansk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.