2025 Viognier Collection, Galhaud, Pays d'Oc IGP

2025 Viognier fra Galhaud i Pays d’Oc IGP er en aromatisk og generøs hvidvin, der virkelig viser, hvorfor Viognier har fået så mange tilhængere. Her får du en vin med tydelig druetypicitet, florale nuancer og en rund, cremet stil, som samtidig rummer den friske mineralitet fra Languedocs kalkstensholdige terroir. Viognier er en drue med stærke rødder i Rhône-dalen, men har også fundet sit naturlige hjem i Sydfrankrig, hvor den kan folde sig ud med både fylde og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og indbydende med en klar, ungdommelig friskhed. Duften er præget af hvide blomster og modne gule til orange stenfrugter som abrikos, fersken og et strejf af mango, mens smagen følger op med en rund, cremet frugtighed og en diskret mineralsk kant. Paletten er blød og generøs med en behagelig fylde, der gør vinen let at nyde allerede nu. Den har ikke fokus på lagringspotentiale, men er bedst, når den nydes ung og frisk, så de aromatiske og florale nuancer står mest levende.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinstokke på højderygge i Languedoc, hvor varme, solrige dage og kølige nætter giver optimale modningsforhold og hjælper med at bevare friskheden i druerne. De kalkstensrige jorde bidrager samtidig til vinens rene, mineralske udtryk. Der er ikke oplyst detaljer om høst- eller vinifikationsmetode, men stilen peger på en produktion, der har fokus på at bevare Viogniers aromatiske og friske karakter.

Mad & Servering
Galhaud Viognier passer glimrende til lette middelhavsretter, laks, tærter og friske salater, men fungerer også fint som et glas i sig selv. Server den gerne ved 8-10 °C for at fremhæve både friskhed og aroma. Der er normalt ikke behov for dekantering.

Producent
Galhaud er en familie med rødder i Saint-Émilion, men siden begyndelsen af 1990’erne har de haft deres fokus i Languedoc-Roussillon, hvor Jean-Francois Galhaud købte vingården og arbejdede tæt sammen med unge Jeff Carrel om at skabe vine med stor appel. Erik Sørensen Vin har samarbejdet med Galhaud siden 2000, og især deres fyldige rødvin Grenache Noir Vieilles Vignes har opnået stor popularitet på det danske marked. I dag er det ønologen Hervé Sabardeil, der står bag vinen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.