A.A.Badenhorst, Cape Port 2024

Name: A.A.Badenhorst, Cape Port 2024
Brand: A.A.Badenhorst
SKU: DHW-11059508216154-55115815780698
Price: 224.1 DKK
Availability: InStock

A.A.Badenhorst

A.A. Badenhorst Cape Port 2024 er en fyldig, sødmefuld sydafrikansk hedvin fra Swartland, skabt af den karismatiske producent Adi Badenhorst. Den k...

Årgang

2024

Alc.

19,00 %

Størrelse

700 ml

Region

Swartland

224,10 kr./stk.

249,00 kr./stk.

Spar 10%

Læg i kurv

På lager

Min. 6 stk.

Forventet levering: tor. 05 nov. - ons. 11 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

A.A. Badenhorst Cape Port 2024 er en fyldig, sødmefuld sydafrikansk hedvin fra Swartland, skabt af den karismatiske producent Adi Badenhorst. Den kombinerer intens mørk frugt med friskhed og krydrede tanniner – en markant lokal fortolkning af portvinsstilen, som i Sydafrika går under betegnelsen Cape Port.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, tæt purpurrød farve. Duften byder på solbær, brombær og svesker med nuancer af lakrids, mørk chokolade, tobak, sort peber og tørrede middelhavsurter. Smagen er koncentreret og fyldig med en fløjlsblød tekstur og rig bærfrugt. Den levende syre holder sødmen frisk, mens modne tanniner giver struktur. Eftersmagen er lang med krydderi, kakao og et strejf af citrus. Vinen kan nydes nu eller gemmes i flere år; producentens anbefaling om kælderlagring er 5–10 år eller længere.

Vinifikation
Druerne kommer fra gamle, tørdyrkede buskvinstokke på granitholdige skråninger ved Kalmoesfontein i Swartland og håndhøstes. De trædes traditionelt med fødderne i åbne kar, og gæringen standses med druesprit, når den ønskede balance mellem sødme og alkohol er nået. Vinen modnes derefter på ældre, neutrale franske egetræsfade, som afrunder strukturen uden at overdøve frugten. Blendets druesorter varierer, men omfatter typisk Touriga Nacional og Tinta Barocca sammen med Shiraz, Cinsault og Grenache.

Mad & Servering
Prøv den til risalamande med kirsebærsauce, nødde- og karameldesserter eller mørk chokolade. Den er også et klassisk match til salt blåskimmelost som Roquefort, Stilton eller Gorgonzola. Servér let afkølet ved 14–16 °C i et rummeligt glas, så aromaerne får plads. Dekantering er som regel ikke nødvendig, men vinen kan med fordel hældes op lidt før servering.

Producent
A.A. Badenhorst er forbundet med Adi Badenhorst og ejendommen Kalmoesfontein i Swartland, et område kendt for sit tørre klima og gamle buskvinstokke. Producenten har markeret sig med en håndværkspræget tilgang og vine, der fremhæver områdets karakter. Cape Port viser Badenhorsts arbejde med lokale og middelhavsinspirerede druesorter i en sydafrikansk hedvinsstil.

Produktinformation