Abbazia di Novacella Alto Adige Gruner Veltliner 2025

Abbazia di Novacellas Grüner Veltliner fra Alto Adige er en frisk og mineralsk hvidvin, der viser, hvor elegant druen kan udtrykke sig i Italiens nordligste vindyrkningsregion. Her får du en vin med tydelig karakter, sprød energi og et strejf af historisk tyngde fra et af områdets mest respekterede klostervinslotte.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen grønligt gul og ren i udtrykket. Duften byder på friske grønne æbler og en let krydret tone, der giver et lyst og appetitligt førsteindtryk. Smagen er livlig, saftig og velafbalanceret med en tydelig mineralitet og en klassisk hvid peber-afslutning. Den rustfrie stållagring bevarer vinens friskhed og præcision, og stilen gør den velegnet til at nydes ung, mens frugten står mest levende.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Alto Adige, beliggende i 600-750 meters højde, hvor kølige nætter og solrige dage hjælper med at bevare syre, friskhed og aromatisk renhed. Vinificeringen er lavet med fokus på druens naturlige udtryk, og vinen er lagret i 6 måneder på rustfrit stål for at fastholde den sprøde og mineralske stil.

Mad & Servering
Server den ved 8-10 °C, gerne som aperitif eller til lette retter, hvor vinens friskhed kan komme til sin ret. Den passer særligt godt til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ, salater, grøntsagsretter og milde asiatiske retter, og den kræver som udgangspunkt ingen dekantning.

Producent
Abbazia di Novacella er en af de mest traditionsrige producenter i Alto Adige og har rødder tilbage til klosterkulturen i regionen. Med en stærk forankring i området og et ry for præcise, elegante vine er vineriet i dag blandt de mest anerkendte producenter i Norditalien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.