Abreu Cappella Proprietary Red 2013

Abreu Cappella Proprietary Red 2013 er en eksklusiv Napa Valley-rødvin fra den historiske Cappella-mark i St. Helena – en lille vinmark på blot 2,5 hektar, der første gang blev tilplantet i 1869. Årgangen regnes blandt de stærkeste for californisk Cabernet og kombinerer intens koncentration med en sjælden elegance og silkeblød struktur. Vinen er skabt af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot og har modtaget 96 point fra Antonio Galloni hos Vinous.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten blæksort intensitet. Duften er mørk, sensuel og nuanceret med koncentrerede toner af mørk blå frugt, modne solbær og brombær, suppleret af fine strejf af mynte og lavendel. På ganen er Cappella både kraftfuld og forførende med dyb frugt, flot ekstrakt og tanniner, der trods deres tydelige tilstedeværelse opleves silkebløde og velintegrerede. Hvor mange vine fra den varme og koncentrerede 2013-årgang kan virke markant tanninrige, udmærker Cappella sig ved sin finesse og balance. Den er allerede bemærkelsesværdigt tilgængelig, men har samtidig struktur til at udvikle sig videre i kælderen. Vinen forventes at modne relativt hurtigt i forhold til andre af Abreus 2013-vine, men kan uden problemer lagres i flere år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Cappella-marken i St. Helena, en af områdets ældste vinmarker. Den tørre vækstsæson i 2013 gav små druer med stor koncentration, mens passende nedbør under den sidste modningsfase sikrede sunde og velafbalancerede druer med moden frugt og fine tanniner. Efter en omfattende genplantning af marken – blandt andet for at sikre ensartede vinstokke og modningstidspunkter – kunne Abreu høste frugt med det høje kvalitetsniveau, som vinmarkens terroir er kendt for. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinifikationen eller lagringen.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intensitet og dybde, eksempelvis tournedos, grillet oksefilet, lam med rosmarin eller braiseret oksekød. Den vil også være et oplagt valg til vildt, svamperetter og lagrede, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes i sin ungdom, så den mørke frugt og de aromatiske nuancer får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Abreu Vineyards blev grundlagt af den anerkendte vinmager og vinmarkspecialist David Abreu, hvis arbejde med Napa Valleys bedste vinmarker har gjort ham til en af Californiens mest respekterede producenter. Cappella-marken havde en særlig betydning for Abreu, som allerede havde smagt druer herfra i 1970’erne og kendte dens store potentiale. Efter en grundig genplantning af marken, der krævede seks år før den første høst, har Abreu skabt en række eftertragtede Cappella-årgange med fokus på præcision, koncentration og balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.