Abreu Cappella Proprietary Red 2014

Abreu Cappella Proprietary Red 2014 er en eksklusiv Napa Valley-rødvin fra den historiske Cappella-mark i St. Helena. Vinen kommer fra blot 2,5 hektar, der oprindeligt blev tilplantet i 1869, og er skabt med den kompromisløse præcision, som kendetegner David Abreus arbejde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med næsten blækindfarvede nuancer. Duften er intens og velafstemt med mørk, blå frugt samt elegante strejf af mynte og lavendel. På ganen er Cappella silkeblød og overraskende tilgængelig, samtidig med at den har en markant tanninstruktur og en flot koncentration. Den mørke frugt, tanninerne og syren er velintegrerede og giver vinen både dybde og balance. Årgangen kan nydes nu med iltning, men har også struktur til videre udvikling i kælderen.

Vinifikation
Druerne til Cappella kommer fra en lille, historisk vinmark i St. Helena, hvor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot indgår i det proprietære blend. Efter at marken blev ryddet i 1980, blev den genplantet af David Abreu, men måtte senere plantes helt om på grund af problemer med grundstammernes sundhed. Den grundige genplantning sikrede ensartede vinstokke og modningstidspunkter på tværs af marken. Yderligere detaljer om vinifikationen er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intens smag, eksempelvis tournedos, braiseret oksekød, lam, vildt eller svamperetter med kraftig sauce. En dekantering på 1-2 timer anbefales for at åbne den mørke frugt og blødgøre tanninerne, særligt hvis vinen nydes nu.

Producent
Abreu Vineyards forbindes med David Abreus kompromisløse fokus på vinmarkernes kvalitet og på at udtrykke de enkelte parceller i Napa Valley. Cappella-marken har en særlig historisk betydning i St. Helena med sine rødder tilbage til 1869, og den omfattende genplantning illustrerer producentens perfektionistiske tilgang. Resultatet er en karakterfuld og eftertragtet Cabernet-baseret vin fra en af områdets mest markante små vinmarker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.