Abreu Cappella Proprietary Red 2015

Abreu Cappella Proprietary Red 2015 er en eksklusiv Napa Valley-rødvin fra det ikoniske Abreu Vineyards, skabt som en kraftfuld og raffineret cuvée på Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Vinen kombinerer dyb koncentration med friskhed og silkebløde tanniner – et udtryk for David Abreus kompromisløse tilgang til nogle af Californiens mest særprægede vinmarker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt blækrød og næsten uigennemsigtig. Duften er intens og lagdelt med mørke bær, solbær, modne blommer og krydrede nuancer, der med luft udvikler større kompleksitet og dybde. På ganen er den kraftfuld, men samtidig præcist struktureret. Den fylder munden med koncentreret frugt, fine kryddertoner og en imponerende aromatisk intensitet. Fløjlsbløde tanniner, levende friskhed og en lang, vedvarende afslutning skaber en luksuriøs og harmonisk helhed. Årgang 2015 har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle yderligere kompleksitet over de kommende årtier ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra en højtliggende vinmark i området mellem St. Helena og Howell Mountain, omkring 250 meter over havet. Thorevilos-marken er præget af en kompleks geologi med lyse, let nedbrydelige tufmineraler og orangebrune småsten, omgivet af nåleskov. Disse forhold bidrager til vinens markante mineralitet, struktur og individuelle identitet. Cuvéen er sammensat af Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C. Den kraftfulde struktur og koncentration gør den velegnet til veltilberedt oksekød, vildt, lam, braiserede retter og intensive svamperetter – gerne med mørke saucer eller grillede elementer. Vinen kan med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, især i sin ungdom, så de mange lag og den aromatiske kompleksitet får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Abreu Vineyards er grundlagt af den anerkendte vinmager og vinmarksspecialist David Abreu, hvis arbejde har været med til at definere nogle af Napa Valleys mest eftertragtede kultvine. Ejendommen er kendt for sit kompromisløse fokus på individuelle parceller og terroirets betydning frem for officielle appellationsgrænser. Thorevilos-marken, som David Abreu ejer sammen med Ric Forman, har en særlig status i hans arbejde og har gennem årene opnået meget høje vurderinger for sine dybe, komplekse og lagringsværdige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.