Abrie Beeslaar, Chardonnay 2023 White

Abrie Beeslaar Chardonnay 2023 er en elegant og præcist fremstillet sydafrikansk hvidvin fra Stellenbosch. Vinen udmærker sig ved sin rene Chardonnay-karakter, fine mineralitet og velafbalancerede samspil mellem frisk frugt, cremet tekstur og levende syre. Årgangen har modtaget 94 point og 4,5 stjerner i Platter’s Guide 2025.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk. Duften byder på citrusfrugter, grønne æbler og moden stenfrugt med fine nuancer af moden ananas. På ganen er den både elegant og fyldig med en cremet mundfornemmelse, en tydelig mineralsk kerne og delikat syre, der giver vinen energi og balance. Afslutningen er lang, ren og forfriskende. Vinen kan nydes nu, men dens struktur og lagring på fad og keramiske beholdere giver den også potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Stellenbosch, en af Sydafrikas mest anerkendte vinregioner, hvor det maritime klima og de varierede jordbundsforhold skaber Chardonnay med både friskhed og koncentration. Vinen er fremstillet med helklasegæring, hvorefter 80 % er lagret på 225-liters fade, hvoraf 20 % er nye, mens den resterende del har modnet i keramiske beholdere i 12 måneder. Denne kombination tilfører tekstur og dybde uden at overdøve druens naturlige friskhed.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer glimrende til grillede eller stegte fisk, skaldyr, kylling, lyst kød samt cremede pastaretter. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med retter med citron, urter eller en let smørbaseret sauce. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men 10-15 minutter i et stort vinglas kan med fordel give vinen mulighed for at åbne sig.

Producent
Abrie Beeslaar er en højt anerkendt sydafrikansk vinmager med base i Cape-regionen og er blevet kåret som International Winemaker of the Year tre gange. Hans arbejde er kendt for stor præcision, balance og respekt for druernes og områdets karakter. Denne Chardonnay demonstrerer hans evne til at kombinere klassisk vinmagerhåndværk med en moderne, terroirdrevet stil og har med sin høje vurdering i Platter’s Guide markeret sig blandt de stærke sydafrikanske hvidvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.