Adami Prosecco Garbel Brut

Adami Prosecco Garbel Brut er en elegant og tør prosecco, der viser, hvorfor Veneto er hjemsted for nogle af Italiens mest eftertragtede mousserende vine. Med sin sprøde friskhed, fine perlage og rene frugtprofil er den skabt til både aperitif og som ledsager til lette måltider. Navnet “Garbel” er et gammelt venetiansk ord for frisk og tør – en præcis beskrivelse af vinens stil og karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår Garbel Brut lys strågul med et grønt skær og en fin, vedvarende mousse, der danner små, livlige bobler. Duften er indbydende og ren med noter af grønne æbler, pære, hvide blomster og et strejf af citrus og frisk urt, som giver et let mineralsk præg. På tungen er vinen tør, men saftig, med en levende syre, der balancerer den bløde frugt. Man fornemmer sprød pære, lime, grønne æbler og en let mandeltoner i afslutningen, der giver et elegant, næsten salt-mineralsk bid. Eftersmagen er ren og frisk, hvilket gør den særdeles velegnet til at tage den næste slurk. Som ikke-årgangsprosecco er den skabt til at blive nydt ung for sin friskhed og livlighed og bør typisk drikkes inden for 1–2 år efter køb.

Vinifikation
Druerne til Garbel Brut kommer primært fra bakkerne i Veneto omkring Treviso, hvor kølige nætter og varme dage giver druer med både moden frugt og sprød syre. Jorderne er overvejende ler- og kalkholdige med grus og småsten, hvilket bidrager til vinens finesse og mineralske karakter. Druerne høstes skånsomt, ofte ved håndplukning for at sikre optimal kvalitet og sortering allerede i marken. I kælderen anvender Adami den klassiske Charmat-metode (tankmetoden) til andengæringen, hvor vinen gærer på tryktank for at bevare Glera-druens aromatiske renhed og friske frugt. En kontrolleret, kølig gæring og kort lagring på gærresterne giver fine, vedvarende bobler og et rent, præcist udtryk.

Mad & Servering
Adami Prosecco Garbel Brut er oplagt som aperitif, men fungerer også fremragende til lette retter som skaldyr, marinerede rejer, sashimi, sushi, grillede grøntsager og friske salater med citrus eller urter. Den egner sig også fint til antipasti, milde oste og lette fiskeretter – eller som et festligt glas til snacks og snacks med salt og sprødhed. Servér den godt afkølet ved 6–8 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig for prosecco; åbn flasken kort før servering for at bevare mest mulig friskhed og liv i boblerne.

Producent
Adami er en af de mest respekterede producenter i Prosecco-området og har siden begyndelsen af 1900-tallet været blandt pionererne i Valdobbiadene. Familien har gennem generationer fokuseret på at løfte prosecco fra simpel hverdagsbobler til seriøs kvalitetsvin med tydeligt terroirpræg. Med et stærkt fokus på markarbejde, selektiv høst og skånsom vinifikation har Adami opnået et ry som en af bannerførerne for klassisk, tør og elegant prosecco. Deres vine nævnes ofte blandt de bedste i regionen og er fast inventar på kvalitetsbevidste vinkort verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.