AdamsWein Spätburgunder Pares 2021

AdamsWein Spätburgunder Pares 2021 er et fremragende eksempel på tysk rødvin fra den anerkendte region Rheinhessen. Denne vin er skabt med druer fra den prestigefyldte Ingelheimer 'Pares' vinmark, der er kendt for sin enestående kvalitet og terroir, hvilket giver en vin med rig kompleksitet og dybde. Årgangen 2021 fremhæver Simone Adams' dedikation til at eksperimentere med unikke vinfremstillingsmetoder og skabe vine med en stærk forbindelse til deres oprindelse.

Smagsprofil
Vinens udseende er en dyb rubinrød farve, der fanger lyset med en intens klarhed. På næsen åbenbarer vinens aroma sig med en kompleks bouquet af røde bær, skovbunde og subtile krydderier, der alle er harmonisk integreret. Paletten præsenterer en elegant struktur med silkebløde tanniner og en lækker kombination af hindbær, kirsebær og en antydning af vanilje fra fadlagringen. Afslutningen er lang og vedvarende med en balanceret syre og en sart røgfølelse, der antyder vinens dybde og finesse. Denne vin har et særdeles godt lagringspotentiale og kan udvikle sig endnu mere i intensitet og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Regionen Rheinhessen er kendt for sin varierede terroir, der kombinerer leret og kalkrig jord, hvilket giver optimale betingelser for Spätburgunder-druen. Druerne til denne vin blev høstet manuelt for at sikre kvaliteten og derefter gennemgik en traditionel vinifikationsproces. Druerne blev 100 % gærede med stilke, hvilket tilføjede ekstra struktur og tanniner til vinen. Efter en naturlig gæringsproces blev vinen lagret i 18 måneder på barriques, hvilket bidrog til den silkeagtige tekstur og komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
AdamsWein Spätburgunder Pares 2021 er en alsidig vin, der kan nydes med et bredt udvalg af retter. Den passer særlig godt til lam, and og kalvekød, samt retter med jordnære svampe og umami-rige saucer. Serveres bedst ved en temperatur på 14-16°C. For at få det bedste ud af denne vin anbefales det at dekantere den mindst en time før servering, så dens fulde aromaer og smag kan udvikle sig.

Producent
AdamsWein er en dynamisk og moderne producent beliggende i Rheinhessen, ledet af den talentfulde vinmager Simone Adams. Vinhuset er velrenommeret for deres innovative tilgang til vinfremstilling og stærke engagement i terroir-drevne vine. Med en passion for bæredygtighed og kvalitet har Simone Adams og hendes team formået at cementere deres position som en af de mest spændende producenter i regionen og har gentagne gange modtaget anerkendelser for deres enestående vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.