American Wings, Riesling, 2023

American Wings Riesling 2023 er en solmoden og charmerende hvidvin fra Californien, der viser en mere tropisk og fyldig side af druen, end man typisk finder i de klassiske, tyske varianter. Her får du en halvsød Riesling med flot, livlig syre og en generøs frugtprofil, der gør den både læskende, let at holde af og utrolig velegnet som hyggevin. Den forener det velkendte Riesling-udtryk med Californisk varme og frugtighed og giver en moderne fortolkning af druen, som mange vinelskere vil kunne lide.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et grønt skær, klar og indbydende med lette gardiner på glassets sider, som afslører en vis fylde. Duften er intens og aromatisk med klassiske Riesling-noter af lime, grønne æbler og hvide blomster, men løftes af tydelige nuancer af tropisk frugt som ananas, mango og passionsfrugt. Der er også et strejf af honning, moden citrus og en let nektaragtig tone, som giver næsen både dybde og charme. På tungen opleves American Wings Riesling 2023 halvsød, men med en spændstig, frisk syre, der holder sødmen i perfekt balance og gør vinen livlig frem for tung. Smagen byder på saftig stenfrugt, eksotiske frugter, moden citrus og et lille strejf af krydret ingefær i eftersmagen. Teksturen er blød og rund, næsten cremet, men afsluttes friskt og rent, så du får lyst til næste slurk. Denne type Riesling er skabt til at blive nydt ung, inden for 2–4 år fra høståret, hvor frugten er mest livlig og den aromatiske profil står klarest.

Vinifikation
American Wings henter druerne til denne Riesling fra udvalgte, solrige vinmarker i Californien, hvor varme dage og kølige nætter sikrer en moden, tropisk frugtprofil, men bevarer druenes naturlige syre. Jordbunden er primært sandet og let gruset, hvilket giver god dræning og bidrager til vinens renhed og aromatiske intensitet. Druerne høstes typisk i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aroma, og kun de sundeste klaser udvælges. I kælderen gæres vinen koldt på rustfri ståltanke for at fremhæve de friske frugttoner og den florale karakter. Gæringen standses, inden al restsukkeret er omdannet, for bevidst at bevare en halvsød stil, hvor sødme og syre arbejder harmonisk sammen. Vinen lagres kort på ståltank inden aftapning for at bevare sit sprøde, frugtige udtryk.

Mad & Servering
American Wings Riesling 2023 er et oplagt valg til det asiatiske køkken – prøv den til let krydrede thai-retter, vietnamesiske salater, sushi med lidt chili eller retter med ingefær, koriander og citrus. Den halvsøde profil og friske syre matcher også fint det indiske køkken, især mildere curryretter med kylling eller grøntsager. Derudover er den fremragende som terrasse- og hyggevin, til frugtbaserede desserter, milde oste eller blot et fad friske frugter. Serveres bedst godt afkølet ved 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig; vinen viser sig bedst direkte fra flasken, men giv den gerne et par minutter i glasset til at åbne sine aromatiske lag.

Producent
American Wings er et nyere, moderne brand på den californiske vinscene, der har fokus på tilgængelige, frugtdrevne vine med tydelig druekarakter og et afslappet, amerikansk udtryk. Hvor mange californiske producenter traditionelt har fokuseret på Chardonnay og Cabernet, har American Wings gjort det til en pointe at vise, at også Riesling kan trives og brillere i de køligere lommer af Californien. Med en stil, der kombinerer New World-frugtighed med en vis respekt for de klassiske europæiske forbilleder, har producenten opnået en trofast skare af forbrugere, der søger aromatiske, vellavede vine til hverdagsluksus og uformelle stunder. American Wings’ Riesling-serie er blevet et fast indslag for dem, der vil udforske en mere tropisk og charmerende fortolkning af druen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.