Angelo Negro Barbera d'Alba Nicolon 2024

Angelo Negro Barbera d'Alba Nicolon 2024 er en begrænset top-Barbera fra et af Roeros mest respekterede huse. Resultatet af omhyggelig udtynding og streng drueudvælgelse i marken er en vin med imponerende koncentration, flot balance og klassisk piemontesisk karakter. Nicolon er skabt som husets Barbera i højeste kvalitet – rig på frugt, krydderi og elegante strejf af fad.

Smagsprofil
I glasset fremstår Nicolon 2024 dyb rubinrød med violette nuancer i kanten – tydeligt ung, men tæt og indbydende. Duften er umiddelbart intens og frugtdrevet med kirsebær, modne blommer og brombær, suppleret af florale noter, et strejf lakrids og de karakteristiske, behagelige vaniljenoter fra fadlagringen. På ganen er vinen saftig og fyldig med Barbera-druens friske, mundvandsfremkaldende syre som rygrad. Smagen byder på mørke kirsebær, røde bær og små nuancer af skovbund, kakao og sødmefulde krydderier. Tanninerne er silkebløde og fintpolerede, hvilket gør vinen meget tilgængelig i en ung alder, men med nok struktur og dybde til at udvikle sig flot over 5–8 år under gode lagringsforhold. I eftersmagen bliver frugten ved, ledsaget af diskret vanilje og en let mineralsk friskhed.

Vinifikation
Druerne til Nicolon kommer fra udvalgte Barbera-parceller omkring Roero og Alba, hvor kalk- og sandholdige jorde giver både saftighed og finesse. Udbyttet holdes bevidst lavt gennem grøn høst og streng selektering for at sikre maksimal koncentration og aromatisk renhed. Høsten foregår manuelt, så kun perfekt modne klaser når kælderen. Efter blid presning gæres mosten på temperaturkontrollerede tanke for at bevare druens friske frugtprofil. Herefter lagres vinen på træ – typisk store fade eller barriques – hvilket giver de fine vaniljenoter, afrunder strukturen og tilfører kompleksitet uden at overdøve Barberas naturlige energi.

Mad & Servering
Nicolon 2024 er et oplagt match til italienske klassikere som pasta med ragù, lasagne, pizza med charcuteri, grillede pølser og stegt eller braiseret kalv. Den fungerer også fortrinligt til svinekød, lam, fyldige grøntsagsretter, risotto med svampe og modne, men ikke alt for skarpe, oste. Server gerne ved 16–18 °C. Som ung vinder vinen på at blive hældt på karaffel 30–45 minutter før servering, så frugten og de subtile fadtoner kan åbne sig helt.

Producent
Negro Angelo (Angelo Negro e Figli) er en traditionsrig familieproducent med rødder i Roero-området i Piemonte, hvor familien har dyrket vin siden 1600-tallet. Huset er kendt for at kombinere klassisk piemontesisk håndværk med et moderne, kvalitetsfokuseret blik på markarbejde og vinifikation. Med et stærkt fokus på terroirudtryk, lavt udbytte og præcis fadbrug er Angelo Negro blevet en af referenceproducenterne i Roero, ikke mindst for deres elegante Nebbiolo, Arneis og karakterfulde Barbera-vine som Nicolon. Vinhuset opnår jævnligt flotte anmeldelser og er bredt anerkendt for vine, der både afspejler deres oprindelse og leverer stor drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.