Attila Homonna Tokaji Furmint Hatari 2018 white

Attila Homonna Tokaji Furmint Hatari 2018 er en hvidvin, der fremviser essensen af Tokaj-Hegyalja regionens unikke terroir. Lavet på de aldrende Furmint-vinstokke i Határi, udtrykker denne vin den komplekse karakter, som området er kendt for. Attila Homonna har skabt en vin, der frister med næsten burgundisk elegance gennem en naturlig begrænsning af udbytte og traditionel vinifikationsmetode.

Smagsprofil
Attila Homonna Tokaji Furmint Hatari præsenterer en lys og klar gylden farve i glasset. På næsen byder den på en harmonisk blanding af aromatiske krydderurter, friske kveder og subtile noter af grapefrugtskal, citron og bitterappelsin. På ganen afsløres vinens komplekse natur med en rig og skræmmende struktur, der minder om Matcha te, kombineret med en livlig syre og delikat bitterhed. Finishen er elegant med noter af saltsyltet citron og en distinkt vulkansk mineralitet, der hænger ved længe efter sidste nip. Med sin høje syre og robusthed har denne vin et fremragende aldringspotentiale.

Vinifikation
Vinstokkene i Határi vokser i dårlig og stenet jord, hvilket bidrager til vinens intense karakter og lave udbytte. Druerne høstes manuelt for at sikre kvaliteten, og Homonna anvender spontangæring med vilde gærceller i egetræsfade. Herefter modnes vinen i en længere periode, hvilket fremhæver både kompleksitet og struktur.

Mad & Servering
Denne Tokaji Furmint pairs vidunderligt med skaldyr, hvid fisk eller kraftige oste. Server den bedst ved en temperatur mellem 8-10°C. Decantering anbefales, så vinens mange lag af aromaer og smagsnuancer kan træde frem til fulde.

Producent
Homonna Vineyard er en småskala producent, der har opnået stor betydning i Tokaj-Hegyalja regionen ved at fremhæve Furmint druesortens potentiale. Med en traditionel tilgang til vinproduktion og respekt for terroiret har Attila Homonna etableret sig som en anerkendt skikkelse i området, og hans vine betragtes som nogle af de mest udtryksfulde fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.