Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Azienda Agricola Paolo Saracco, Langhe Vicolodeisanti 2022 White
Azienda Agricola Paolo Saracco
Langhe Vicolodeisanti 2022 er en elegant italiensk hvidvin fra Azienda Agricola Paolo Saracco, hvor friskhed, mineralitet og fadlagret kompleksitet...
Årgang
2022
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Piemonte
374,57 kr./stk.
565,00 kr./stk.
Spar 34%
På lager
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Langhe Vicolodeisanti 2022 er en elegant italiensk hvidvin fra Azienda Agricola Paolo Saracco, hvor friskhed, mineralitet og fadlagret kompleksitet mødes. Vinen skiller sig ud med sin skånsomme vinifikation, 12 måneders lagring på små franske egetræsfade og efterfølgende modning på flaske.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strågul med fine grønlige reflekser. Duften er frugtig og blomstret med delikate krydrede antydninger, som bidrager til et mere komplekst og nuanceret udtryk.
Smagen er velstruktureret og harmonisk med en levende friskhed, tydelig mineralitet og en lang, vedvarende afslutning. Trods sin kompleksitet er den letdrikkelig og balanceret. Vinen kan nydes nu, men lagringen på fad og flaske giver den også potentiale til at udvikle yderligere dybde over de kommende år.
Vinifikation
Druerne presses skånsomt, hvorefter mosten dekanteres og gæres i små franske egetræsfade. Vinen lagres derefter i 12 måneder i kontakt med de naturlige gærrester, hvilket bidrager til struktur og fylde, inden den modnes yderligere i otte måneder på flaske. Oplysninger om druesort, terroir og høstmetode er ikke specificeret.
Mad & Servering
Den friske syre og mineralske stil gør vinen velegnet til fisk og skaldyr, grillede eller stegte fiskeretter, lyst kød samt cremede pastaretter. Den kan også serveres til milde, faste oste. Servér ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver som udgangspunkt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset eller åbnes 15-20 minutter før servering for at udfolde de florale og krydrede nuancer.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Azienda Agricola Paolo Saracco |
| Årgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse