Bachelet-Ramonet Batard Montrachet 2023

Bachelet-Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2023 er en monumental hvid Bourgogne med den sjældne kombination af kraft, finesse og mineralsk præcision. Vinen kommer fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker mellem Chassagne- og Puligny-Montrachet – et område, der gennem generationer har været synonymt med nogle af verdens største Chardonnay-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med en elegant glans. Duften åbner med citrus, hvid stenfrugt, pære og modne æbler, som gradvist udvikler sig med noter af smør, ristede nødder, brioche og diskret eg. En fin mineralsk undertone giver aromaprofilen dybde og spændstighed. På ganen er 2023-årgangen intens, fyldig og cremet, men samtidig løftet af en levende og præcis syre. Smagen udfolder lag af citrus, moden frugt, mineralitet, smør og antydninger af honning, før den afsluttes langt og detaljeret. Vinen kan nydes ung for sin generøse frugt og aromatiske dybde, men vil udvikle større kompleksitet og en mere integreret fadkarakter ved flere års lagring.

Vinifikation
Bâtard-Montrachet ligger på den prestigefyldte skråning mellem Chassagne- og Puligny-Montrachet, hvor kalkholdige jorde og fremragende eksponering giver Chardonnay både koncentration og friskhed. Bachelet-Ramonets klassiske, terroirtro tilgang lader markens karakter være i centrum. Den diskrete fadpåvirkning bidrager med cremethed, smør og ristede nuancer uden at overdøve vinens mineralske kerne.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens aromatiske dybde får plads til at udfolde sig. Den kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, særligt hvis den nydes ung. Som ledsager passer den fremragende til hummer, krabbe, kammuslinger, grillet eller stegt fisk, fjerkræ med cremet sauce samt modne, faste oste.

Producent
Domaine Bachelet-Ramonet er baseret i Chassagne-Montrachet og er kendt for en klassisk, terroirtro stil, hvor præcision, balance og respekt for Bourgognes markudtryk står centralt. Domaine-ts vine efterspørges for deres kombination af koncentration, elegance og lagringspotentiale, og denne Bâtard-Montrachet repræsenterer husets mest prestigefyldte Grand Cru-udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.