Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge 2023

Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos Saint Jean Rouge 2023 er en elegant og terroirdrevet rød Bourgogne på 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra det historiske Premier Cru-klimat Clos Saint Jean i Chassagne-Montrachet, hvor den stejle beliggenhed og kalkholdige jordbund skaber et præcist udtryk med både dybde, energi og finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve. Duften er både dyb og livlig med urteprægede og mineralske noter, som efterfølges af røde bær, let tørret frugt og et diskret strejf af eg. Aromatikken er kompleks uden at virke tung og udvikler sig gradvist i glasset. På ganen er vinen rank, fyldig og harmonisk med modne, glatte tanniner. Mineraliteten tilfører en vibrerende spændstighed, der løfter frugten og giver en lang, vedvarende finish. Den kan drikkes ung for sin energi og saftighed, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet og en endnu mere silkeblød tekstur over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Clos Saint Jean, et stejlt Premier Cru-klimat med kalkholdige jordbundsforhold i den nordlige del af Chassagne-Montrachet. Vinen fremstilles udelukkende på Pinot Noir og bærer præg af Domaine Bachelet-Ramonets klassiske tilgang til markarbejde og kælderpraksis. Resultatet er en ren og præcis vin, hvor terroirets mineralitet og struktur står i centrum, mens fadet er diskret integreret.

Mad & Servering
Vinen passer glimrende til oksekød, kalv, fjerkræ og vildt samt retter med svampe eller urter, der kan spille sammen med dens mineralske og aromatiske karakter. Servér den let afkølet ved cirka 15-17 °C. Den kan med fordel få lidt luft i glasset eller dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter, særligt hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Bachelet-Ramonet har dybe rødder i Chassagne-Montrachet og er kendt for vine med renhed, præcision og en tydelig forankring i områdets terroir. Domaine-estilen kombinerer klassisk vinifikation med respekt for druernes og markernes individuelle udtryk. Denne Premier Cru viser særligt tydeligt, hvordan Chassagne-Montrachet også kan levere røde Bourgognevine med både personlighed, struktur og elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.