Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet Clos de la Boudriotte Rouge 2023

Bachelet-Ramonet Chassagne-Montrachet Clos de la Boudriotte Rouge 2023 er en elegant Premier Cru fra Chassagne-Montr cot, hvor Pinot Noir viser både finesse, intensitet og mineralsk præcision. Vinen kommer fra den anerkendte Clos de la Boudriotte-parcel, et terroir med kalkrig jordbund og en lang tradition for karakterfulde røde Bourgogne-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med et klart og levende udtryk. Duften åbner med kirsebær, hindbær og modne røde bær, efterfulgt af fine nuancer af skovbund, diskrete krydderier og et strejf af tørret frugt. Under frugten ligger mineralske og let jordede toner, som giver næsen dybde og klassisk Bourgogne-karakter. På ganen er vinen saftig, præcis og elegant struktureret. De silkefine tanniner integreres smukt i den modne frugt, mens den friske syre skaber balance og løfter den lange, harmoniske afslutning. Vinen kan nydes ung for sin friskhed og livlighed, men vil med lagring udvikle større kompleksitet, dybde og nuancer.

Vinifikation
Vinen stammer fra Clos de la Boudriotte, en karakterfuld Premier Cru-parcel i Chassagne-Montrachet med kalkrig jordbund. Terroiret bidrager til vinens mineralske præcision, struktur og elegante røde frugt. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den konkrete vinifikationsproces for årgang 2023.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C. Den passer fremragende til grillet kalv, lam, and og vildt samt til klassiske bourguignon-inspirerede simreretter. Cremede retter med svampe eller trøffel fremhæver vinens jordede nuancer, mens en modnet Époisses giver en klassisk regional kombination. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i cirka 30-60 minutter, især hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Bachelet-Ramonet arbejder traditionelt og terroirtro med fokus på at udtrykke de enkelte marker med præcision og autenticitet. Denne tilgang kommer til udtryk i Clos de la Boudriotte Rouge 2023, hvor balance, finesse og stedets kalkrige karakter står centralt. Vinen illustrerer, hvorfor Clos de la Boudriotte regnes blandt de mest respekterede Premier Cru-marker i Chassagne-Montrachet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.