Benita Sophie Riesling, Weingut Lobner, <0,5%

Benita Sophie Riesling fra Weingut Lobner er et alkoholfrit hvidvinsalternativ (<0,5% alkohol), der bevarer Riesling-druens klassiske karakter og charme. Her får du friskhed, struktur og ægte vinprofil – bare uden promiller – hvilket gør den oplagt til alle de øjeblikke, hvor du gerne vil have vin i glasset, men ikke alkohol. Vinen er skabt af unge Benita Lobner, der repræsenterer fjerde generation på den familiedrevne ejendom og står i spidsen for husets satsning på kvalitetsvine uden alkohol.

Smagsprofil
I glasset fremstår Benita Sophie Riesling lys og klar med en let strågul farve og fine, glimtende reflekser, der understreger dens ungdommelige friskhed. Duften er tydeligt Riesling-drevet med sprøde aromaer af grønt æble, saftig lime og citron, samt en diskret, indbydende tone af hvid fersken og blomsterlige nuancer. På tungen er vinen let, ren og livlig med en velintegreret syre, der giver masser af friskhed uden at virke skarp. De grønne æbler og citrusnoterne går igen i smagen, suppleret af en subtil frugtighed fra fersken og et let mineralsk præg, som giver rygrad og seriøsitet. Eftersmagen er tør, sprød og forbløffende vinøs for en alkoholfri vin. Den er skabt til at blive drukket ung, gerne inden for 1–2 år, hvor frugten er mest levende og aromatisk.

Vinifikation
Riesling-druerne til Benita Sophie kommer fra Weingut Lobners marker nær landsbyen Mannersdorf an der March i den sydlige del af Weinviertel i Niederösterreich, tæt på den slovakiske grænse og floden March. Her dominerer dybe löss-jorde, som kan lagre både vand og næringsstoffer – en ideel base for Riesling i et fastlandsklima med varme somre, kolde vintre og en tør vækstsæson. Markarbejdet foregår efter økologiske principper (ejendommen er fuldt økologisk certificeret fra og med 2024-høsten), med fokus på sundt, modent druemateriale og skånsom håndtering. Mosten gæres som til en klassisk hvidvin for at bevare druesortens aroma og friskhed, hvorefter alkoholen fjernes skånsomt, så mest mulig af Rieslingens naturlige smags- og duftprofil bibeholdes i den færdige alkoholfri vin.

Mad & Servering
Benita Sophie Riesling er oplagt som aperitif, til lette fiskeretter, sushi, dampede skaldyr, salater med citrusvinaigrette eller retter med mild gede- eller friskost. Den fungerer også fint til let krydrede asiatiske retter, hvor vinens sprøde syre og citruspræg får lov at spille op mod krydderierne. Server den godt afkølet ved 6–8 °C for maksimal friskhed og aromatisk præcision. En egentlig dekantering er ikke nødvendig, men hæld den gerne op i almindelige hvidvinsglas og giv den et par minutter i glasset, så de fine Riesling-aromaer kan åbne sig.

Producent
Weingut Gerhard J. Lobner ligger i den rolige landsby Mannersdorf an der March i Weinviertel, blot ca. 45 minutters kørsel nordøst for Wien. Familien har dyrket vin gennem fire generationer, men det er den unge og ambitiøse Benita Lobner, der nu har overtaget tøjlerne og giver ejendommen et moderne, kvalitetsorienteret udtryk med særlig fokus på Riesling og Grüner Veltliner. Ejendommen råder over ca. 10 ha, primært på markerne Gelsenberg (Riesling) og Rochusberg (Grüner Veltliner), hvor de rige löss-jorde og det kontinentale klima skaber vine med klar, præcis og udtryksfuld frugt. Weingut Lobner har opnået økologisk certificering fra og med 2024 og markerer sig som en af de spændende nye stemmer i regionen – ikke mindst gennem deres seriøse arbejde med alkoholfri kvalitetsvine, hvor vinmagerens håndværk og terroir stadig tydeligt kan smages i glasset.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.