Bodega Noemia Patagonia 2019

Bodega Noemia Patagonia 2019 er en ikonisk rødvin, der byder på Malbec-druens ypperste udtryk fra Argentinas kølige sydlige region, Patagonia. Med vinstokke plantet helt tilbage i 1932 på præ-phylloxera-grundstammer, er denne vin ikke bare sjælden – den er et stykke levende vin-historie. Hver flaske repræsenterer et unikt stykke terroir og håndværk, hvor fokus på detaljer og respekt for naturen sikrer en vinoplevelse udover det sædvanlige.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb, mørkelilla farve, der afslører dens intensitet. På næsen vælter det frem med lag af mørke kirsebær, blåbær, solbær og violette nuancer, flot akkompagneret af krydrede undertoner, hints af lakrids og et diskret strejf af ristet træ og tobak. I munden byder Noemia Patagonia 2019 på en forførende kombination af saftig, mørk frugt, silkebløde tanniner og en elegant, mineralsk friskhed. Smagsprofilen har en bemærkelsesværdig dybde, hvor frugten balanceres af subtile krydderier, urtepræg og en mineralsk nerve, der vidner om vinens terroir. Eftersmagen er lang, præcis og silkeblød med et lille, elegant ungdommeligt bid, der lover godt for udvikling over tid. Vinen har et flot lagringspotentiale og kan sagtens nydes nu, men vil også udvikle sig yderligere de næste 8-10 år.

Vinifikation
Vinmarken bag Noemia Patagonia udgør blot 1,5 hektar og består af exceptionelt gamle vinstokke, plantet i 1932 og podet på original pie franco-rod (upodet). Jorden er veldrænet, sammensat af grus og sandholdig jord, som bidrager til vinens mineralske karakter og intensitet. Hver enkelt vinstok er unik, da de er resultatet af massale selektion – og ikke kloning – hvilket giver ekstra kompleksitet i vinen. Høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste druer udvælges. Hver af vinmarkens fire parceller vinificeres separat i åbne, franske egetræstanke fra Surtep Tonnellier, hvilket muliggør en skånsom og præcis gæring. Efter gæringen lagres vinen i franske egetræsfade for yderligere kompleksitet – altid med fokus på at bevare vinens naturlige elegance og dybde.

Mad & Servering
Denne Malbec er et perfekt match til rosastegt lam, mørt oksekød, vildt eller velsmagende grillretter, især når serveret med grillede grøntsager eller svampesaucer. Også velegnet til modne oste og kraftige retter med urter. Serveres bedst ved 16-18°C. Det anbefales at dekantere vinen en time inden servering, så dens smagsnuancer virkelig får lov at folde sig ud.

Producent
Bodega Noemia blev grundlagt tidligt i 2000’erne som et ambitiøst samarbejde mellem den danske vinpionér Hans Vinding-Diers og den italienske arving og vinelsker Countess Noemi Marone Cinzano. Her har de genskabt et vinmæssigt paradis i Patagonias Rio Negro-region, hvor visionen har været at frembringe Malbec af allerhøjeste kvalitet på historiske, upodede vinstokke. Vingården har hurtigt markeret sig som en af de mest anerkendte producenter i Argentina og har modtaget international anerkendelse for sin passionerede, kompromisløse tilgang til vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.