Bodegas Castaño, Monastrell Dulce, 2018

Bodegas Castaño Monastrell Dulce 2018 er en karakterfuld dessertvin fra Yecla i Murcia, skabt på områdets signaturdrue Monastrell. Vinen forener en dyb, frugtrig stil med en elegant og ren profil, hvor især kandiseret frugt, rosiner og modne mørke bær træder tydeligt frem. Det er en vin, der viser, hvor raffineret Monastrell kan være i en sød udgave.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød og tæt i udtrykket. Duften er ren og elegant med tydelige noter af kandiseret frugt og rosiner, som hurtigt følges op af modne toner af blomme og figen. Smagen er behagelig, afrundet og elegant med en fin balance mellem sødme og frugtighed. De mørke frugtnoter giver vinen et varmt og indbydende præg, og afslutningen bærer præg af modne blommer og tørret frugt. Som dessertvin er den bedst ung til at bevare sin friske frugtprofil, men kan også udvikle mere komplekse, tørrede aromaer over tid.

Vinifikation
Vinen stammer fra Yecla i Murcia, et varmt og tørt område i det sydøstlige Spanien, hvor Monastrell trives særligt godt på solrige marker med god dræning. Oplysninger om høst og vinifikation er ikke nærmere angivet, men stilen peger på en produktion, hvor druernes modne frugt og naturlige intensitet er i fokus, så den søde og elegante profil bevares.

Mad & Servering
Serveres let afkølet ved ca. 8-10 °C. Den er oplagt til desserter med tørret frugt, mandler, figner eller mørk chokolade, men fungerer også flot til kraftige blåskimmeloste. Der er ikke behov for dekantering, men en kort iltning kan hjælpe aromaerne lidt på vej.

Producent
Bodegas Castaño er en af de mest markante producenter i Yecla og har gennem årtier været med til at sætte området på vinkortet, især med deres arbejde med Monastrell. Familien bag vingården har spillet en vigtig rolle i udviklingen af regionens vinidentitet og er kendt for at kombinere lokal tradition med en moderne tilgang til vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.