Bollinger Grande Année 1999 Jeroboam

Bollinger La Grande Année Brut 1999 i jeroboam er en eksklusiv årgangschampagne fremstillet i begrænsede mængder af Champagne Bollinger. Champagnen er baseret på husets bedste druer fra Grand Cru- og Premier Cru-marker og præsenteres her i en 3-liters flaske, der svarer til fire standardflasker. Den gunstige 1999-årgang og den lange lagring på bærmen har givet en fyldig og nuanceret champagne med et betydeligt udviklingspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gylden med fine, vedvarende bobler. Duften byder på modne æbler og pærer, som efterhånden får selskab af elegante noter af honning, nødder og varme krydderier. På ganen er den fyldig og struktureret med en flot balance mellem moden frugt, friskhed og cremet mousse. Den lange lagring tilfører dybde og kompleksitet, mens afslutningen er vedvarende, tør og elegant. Som moden årgangschampagne kan den nydes nu, men vil fortsat kunne udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
La Grande Année 1999 er sammensat primært af Pinot Noir og Chardonnay fra udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-marker i Champagne. Årgangens gode vækstbetingelser gav druer med både koncentration og friskhed. Den lange flaskelagring på bærmen er central for champagnens dybde og komplekse aromaer. Jeroboam-formatet på tre liter giver typisk en langsommere og mere jævn udvikling end en standardflaske, hvilket kan understøtte vinens elegante modning.

Mad & Servering
Server Bollinger La Grande Année 1999 let afkølet ved omkring 10-12 °C, gerne i store champagneglas eller hvidvinsglas, så vinens modne aromaer får plads. Den passer fremragende til skaldyr, hummer, grillede fisk, lyst kød og retter med svampe eller nøddepræg. Den fyldige struktur gør den også velegnet til modne oste. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig åbning og kort luftning i glasset kan fremhæve champagne­ns komplekse udvikling.

Producent
Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 i Aÿ og er et af Champagnes mest respekterede huse. Producenten er især kendt for en Pinot Noir-domineret stil med fylde, struktur og gode lagringsegenskaber samt for at prioritere kvalitet og udvalgte parceller højt. La Grande Année repræsenterer husets prestigeårgang og fremstilles kun i år, hvor druernes kvalitet vurderes at være tilstrækkelig høj.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.