Bollinger La Grande Année Brut Champagne 2015

Bollinger La Grande Année Brut 2015 er husets prestigecuvée, som kun fremstilles i de årgange, hvor forholdene er helt exceptionelle. Champagnen kombinerer Pinot Noirs kraft og fylde med Chardonnays finesse og lagringspotentiale – og er et fremragende eksempel på Bollingers kompromisløse tilgang til traditionelt håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og dyb med noter af modne æbler, citrus, brioche, ristede nødder og et diskret præg af eg. På ganen er den fyldig og struktureret med moden frugt, frisk syre og en lang, mineralsk finish, hvor vinens mange lag gradvist udfolder sig. Den betydelige andel Pinot Noir giver La Grande Année en markant vinøsitet, mens Chardonnay bidrager med elegance og spændstighed. 2015-årgangen kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og nuancer ved yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer udelukkende fra Grand Cru- og Premier Cru-marker, primært Pinot Noir fra Aÿ og Verzenay i Montagne de Reims samt Chardonnay fra Le Mesnil-sur-Oger og Oiry i Côte des Blancs. Første gæring foregår på små egetræsfade, der i gennemsnit er omkring 20 år gamle, og den efterfølgende flaskelagring sker med korkprop – en klassisk Bollinger-metode, der understøtter vinens kompleksitet. Arbejdet udføres i høj grad ved håndkraft, fra høst til flaskning, og hver flaske håndteres mindst 40 gange.

Mad & Servering
Server champagnen ved cirka 10-12 °C i et stort hvidvinsglas, så aromaerne får plads til at åbne sig. Den fyldige struktur gør den velegnet til gastronomiske retter som hummer, grillede kammuslinger, stegt eller røget fisk, lyst kød og fjerkræ med cremede saucer. Den kan drikkes direkte fra flasken, men ved ung servering kan en forsigtig dekantering i en smal karaffel give vinen ekstra luft og fremhæve dens komplekse aromaer.

Producent
Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for kraftfulde, lagringsværdige champagner med Pinot Noir som markant signatur. Huset råder over omkring 3.500 egetræsfade og fastholder en usædvanligt traditionel produktionsfilosofi, hvor præcision og håndværk vægtes højt. La Grande Année er Bollingers prestigechampagne og modtager regelmæssigt stor anerkendelse fra både internationale og danske vinanmeldere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.