Bollinger La Grande Année Rosé Brut Champagne 2012

Bollinger La Grande Année Rosé Brut 2012 er en eksklusiv årgangschampagne, hvor Bollingers klassiske Grande Année-cuvée får ekstra dybde fra Pinot Noir fra den berømte Côte aux Enfants-mark. Resultatet er en fyldig og gastronomisk roséchampagne med stor intensitet, elegant struktur og tydelig rød bærfrugt – en vin med format til særlige lejligheder.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen sart roséfarvet med fine, vedvarende bobler. Duften er markant og nuanceret med røde bær, hindbær og jordbær, suppleret af brioche, modne citrusfrugter og diskrete krydrede toner. På ganen er den fyldig og rund med frisk syre, mineralsk spændstighed og en lang, kompleks afslutning, hvor frugt, brødnoter og let krydderi går op i en harmonisk helhed. Årgang 2012 giver vinen både modenhed og balance, mens den solide struktur sikrer et betydeligt lagringspotentiale. Den kan nydes nu med stor kompleksitet, men vil udvikle yderligere dybde og blødhed ved fortsat lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen er sammensat af druer fra 21 Cru-marker i Champagne. Pinot Noir kommer hovedsageligt fra Aÿ og Verzenay, mens Chardonnay bidrager fra Le Mesnil-sur-Oger og Oiry. Den ekstra rosékarakter og intensitet kommer fra Pinot Noir fra Bollingers fremragende Côte aux Enfants-mark, der regnes blandt de bedste Pinot Noir-terroirs i Champagne. Som Bollinger Grande Année-vin fremstilles den med fokus på håndværk, terroirudtryk og lang modning, så årgangens karakter og druernes struktur får tid til at udfolde sig.

Mad & Servering
En særdeles velegnet madchampagne, som passer til delikate retter med laks, tun, hummer, krabbe eller lyst kød. Den røde frugt og fyldige struktur gør den også oplagt til andebryst, kalv, fjerkræ med svampesauce eller retter med røde bær og let krydderi. Servér ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt champagne- eller hvidvinsglas. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan fremhæve vinens komplekse aromaer.

Producent
Champagne Bollinger blev grundlagt i 1829 og har gennem næsten to århundreder opbygget et stærkt renommé for kraftfulde, lagringsværdige champagner med Pinot Noir som vigtig signaturdrue. Huset forbindes især med konsekvent kvalitet, lange modningstider og et kompromisløst fokus på egne terroirs. Côte aux Enfants er blandt Bollingers mest prestigefyldte marker, og La Grande Année Rosé 2012 er et markant eksempel på husets evne til at forene struktur, finesse og gastronomisk karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.