Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry Magnum 2023

Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Bandarossa Millesimato Extra Dry Magnum 2023 er en mousserende vin i særklasse, fremstillet på Glera-druen i hjertet af Veneto. Denne Magnum-udgave markerer sig med sin eksklusive ‘Banda Rossa’-etiket, et særligt kvalitetsstempel som Bortolomiol kun gav årets ypperste vine. Med en stolt tradition og 40 års historisk betydning repræsenterer denne Prosecco det absolutte topniveau fra Bortolomiols ikoniske vingård.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Prosecco sig med fine, vedvarende bobler og en lys, strågul farve. Næsen byder på delikate aromaer af hvide blomster, grønne æbler og et strejf af akacieblomst, akkompagneret af subtile noter af citrus og vilde urter, der skaber en frisk og indbydende bouquet. På ganen opleves vinen livlig og elegant, med en cremet mousse og velafbalanceret frugtsødme der spiller op mod vinens friske syre. Smagen domineres af friske frugter som pære, æble og grape, afsluttet af en let mineralsk tone og et forfriskende hint af mandel i eftersmagen. Eftersmagen er lang og elegant, hvilket gør denne prosecco til en fornøjelse ved hver tår. Vinen har potentiale til kort lagring, men nyder bedst for sin sprudlende friskhed i de første år.

Vinifikation
Valdobbiadene-området byder på et unikt kuperet terroir med kølige nætter og varme dage, hvilket giver Glera-druen optimale betingelser for modenhed og bevarelse af syre. Druerne til Banda Rossa udvælges manuelt fra udvalgte parceller, hvor hver klase håndplukkes ved optimal modenhed for at sikre højeste kvalitet. Vinificeringen foregår efter de klassiske metoder for Prosecco, hvor basisvinen får sin naturlige andengæring på tryktank (Charmat-metoden) – en proces, der bevarer vinens frugtige og florale karakter samtidig med, at mousse og friskhed fremhæves. Magnums flaskes for sig, hvilket giver en uovertruffen langsom og harmonisk udvikling af smagen.

Mad & Servering
Denne Prosecco er et oplagt valg til lette appetizers, skaldyr, sushi og milde oste. Den harmonerer desuden smukt med sprøde salater og luftige desserter baseret på frugt. Serveres bedst ved en temperatur på 6-8°C, og gør sig ekstra godt, hvis den åbnes kort før servering uden decantering for at bevare sine fine bobler og aromatiske nuancer.

Producent
Bortolomiol er en af de mest ikoniske producenter i Valdobbiadene, grundlagt af Giuliano Bortolomiol, en pioner for produktionen af kvalitets-Prosecco. Familien har over generationer opretholdt en dedikeret forpligtelse til bæredygtighed, innovation og høj håndværksmæssig standard, hvilket har resulteret i talrige anerkendelser i Italien og på verdensplan. Banda Rossa-serien står i dag som et synonym for vingårdens exceptionelle kvalitet og passion for det bedste fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.