Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2021

Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2021 er en elegant dessertvin fra Veneto, fremstillet på 100 % Verduzzo Friulano. Vinen kombinerer druer tørret efter høsten med druer, der har fået lov til at overmodne på vinstokken – en klassisk og raffineret tilgang, der fremhæver regionens historie og vintraditioner. Navnet Bosco del Merlo henviser til de egetræsskove, som tidligere dækkede området.

Smagsprofil
I glasset har Soandre en intens, gylden farve. Duften er omsluttende og indbydende med fine noter af citrus, moden tropisk frugt og en behagelig, sødmefuld dybde. På paletten er vinen fyldig og raffineret med en velafbalanceret sødme, der holdes frisk af en livlig syre. Den lange, harmoniske afslutning gør den velegnet både som dessertvin og som ledsager til søde eller salte retter. Den kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle yderligere kompleksitet over tid.

Vinifikation
Soandre skabes med fokus på arbejdet i vingården. En del af Verduzzo-druerne høstes tidligt i modningsforløbet og lægges til tørring, mens resten bliver hængende på vinstokkene, hvor de gennemgår en naturlig overmodning. De to moste gæres separat i 225-liters tønder og modnes derefter i 10 måneder. Resultatet er en koncentreret passito, hvor sødme, friskhed og aromatisk intensitet er nøje afstemt.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer glimrende til frugttærter, panna cotta, crème brûlée, blåskimmelost og modne faste oste, ligesom den kan nydes alene som en elegant afslutning på måltidet. Decantering er normalt ikke nødvendig, men giv gerne vinen lidt tid i glasset, så aromaerne kan folde sig ud.

Producent
Bosco del Merlo er en producent med rødder i Veneto, hvor passion for vin og fokus på bæredygtighed går hånd i hånd. Vingårdens navn fastholder forbindelsen til områdets historiske landskab, mens Soandre hylder regionens traditioner gennem en moderne og præcist udført passito-stil. Vinen er et udtryk for producentens ambition om at lade både druesort og oprindelse komme tydeligt til udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.