Bouchard Finlayson, Chardonnay Missionvale 2023 White

Bouchard Finlayson Chardonnay Missionvale 2023 er en elegant og raffineret hvidvin fra Walker Bay i Sydafrika, hvor køligt kystklima giver Chardonnay-druerne både friskhed og koncentration. Vinen kombinerer sprød citrusfrugt med en cremet tekstur og diskrete fadnoter – en stil, der har været med til at sætte Hemel-en-Aarde-området på landkortet som et af Sydafrikas stærke områder for køligklima-Chardonnay.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et elegant skær. Duften byder på citrusfrugter, grønne æbler og modne pærer, suppleret af delikate noter af vanilje, ristede mandler og en let smørret nuance fra fadlagringen. På ganen er Missionvale 2023 cremet og velafbalanceret med en frisk syre. Smagen udfolder sig med tropisk frugt, honningmelon og en diskret mineralsk tone, mens fadet tilfører dybde uden at overdøve frugten. Afslutningen er frisk og vedvarende. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle yderligere kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra det kølige Walker Bay-område, hvor den maritime påvirkning og de næringsrige jorde skaber gode betingelser for Chardonnay med både finesse og struktur. Druerne høstes i hånden for at bevare friskhed og kvalitet. Efter fermenteringen lagres vinen på franske egetræsfade i omkring 8-10 måneder, hvilket bidrager med en afrundet tekstur samt nuancer af vanilje, nødder og smør.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C. Den passer glimrende til grillet fisk, skaldyr, cremede pastaretter og risotto samt lyst kød som kylling og kalv. Prøv den også til modne oste som Gruyère eller Camembert. Missionvale 2023 kræver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis den ønskes åbnet yderligere.

Producent
Bouchard Finlayson er en af pionererne i Hemel-en-Aarde-området nær Walker Bay og har siden etableringen i 1989 opbygget et stærkt renommé for vine med køligt klima-præg, elegance og lagringspotentiale. Producenten har især gjort sig bemærket med Pinot Noir og Chardonnay og spiller en væsentlig rolle i Sydafrikas moderne vintradition.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.