Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018 er en ekstraordinær vin, der udstråler kraft, kompleksitet og en unik, kølig finesse. Amarone-vine er kendt for deres intense smag og fyldighed, men netop denne årgang fra Case Vecie-marken skiller sig ud med sin særlige balance og elegance, muliggjort af en lav tørretemperatur der bevarer druernes friske og aromatiske karakter. Denne vin repræsenterer det ypperste af Veneto-regionens vinmagerkunst og tilbyder dig en unik fortolkning af Amarone-stilen.

Smagsprofil
Vinen præsterer en dyb rød, næsten rubinfarvet nuance i glasset, der antyder dens rigdom og intensitet. Ved første snif åbner Amarone Case Vecie sig med lag på lag af duftindtryk: mørke kirsebær, modne blommer, tørrede figner og et strejf af kakao – indrammet af elegante noter af krydderier og urter. I munden opleves vinen silkeblød og nuanceret, hvor den klassiske sødmefulde Amarone-stil får modspil af friskhed og en subtil mineralsk tone fra det kølige klima. Smagen rummer mørk frugt, lette noter af lakrids og valnød samt en diskret bitterhed, der sørger for balance og struktur. Eftersmagen er lang og dvælende med en behagelig varme og kompleksitet, som afslører vinens potentiale for lagring over 10-15 år under optimale betingelser.

Vinifikation
Case Vecie-marken ligger i en højt beliggende, kølig zone i Valpolicella, hvor kalk- og lerholdig jord bidrager med både struktur og finesse til vinene. Druerne – Corvinone, Corvina og Rondinella – høstes manuelt for at sikre perfekt modenhed. Høsten efterfølges af den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørres i flere måneder ved lav temperatur. Dette bevarer ikke blot koncentrationen og sukkeret, men også den friske syre og de kølige aromaer, fra det særlige mikroklima. Vinificeringen foregår med minimal indblanding for at udtrykke terroirets autencitet, og vinen lagres efterfølgende i store egetræsfade for at udvikle kompleksitet uden at overdøve druernes og jordbundens karakter.

Mad & Servering
Denne kraftfulde Amarone udfolder sig bedst sammen med klassiske retter fra det norditalienske køkken som braiseret okse, vildt, modne oste og svamperetter. Den er også en fortrinlig ledsager til grillede steaks eller kraftige pastaretter med trøffel. Server den ideelt ved 18-20°C, og giv meget gerne vinen tid til at ånde – en times dekantering vil åbne op for nuancerne og gøre oplevelsen endnu mere fuldendt.

Producent
Brigaldara er en traditionsrig familieejet vingård, der har sat standarden for Valpolicella-området siden 1929. Vingården ligger idyllisk ved den historiske landsby San Floriano og har forfinet kunsten at frembringe både klassiske og moderne udgaver af områdets vine. Brigaldara har gennem årene opnået stor anerkendelse både nationalt og internationalt for deres kompromisløse tilgang til kvalitet, respekt for terroir og deres evne til at skabe vine med sjæl, karakter og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.