Burn Cottage, BC Vineyard Riesling Gruner Veltliner, 2022

Burn Cottage BC Vineyard Riesling Grüner Veltliner 2022 er en frisk og aromatisk hvidvinsblend fra Central Otago i New Zealand. Kombinationen af Rieslings syre og Grüner Veltliners krydrede, mineralske karakter giver en elegant vin med både spændstighed og personlighed – skabt af Burn Cottage, en af regionens markante biodynamiske producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys med et ungdommeligt, let gyldent skær. Duften byder på citrus, grønne æbler, hvide blomster og friske urter, suppleret af en diskret mineralsk tone og et let krydret præg fra Grüner Veltliner. På ganen er den frisk, tør og livlig med sprød syre, noter af lime, pære og stenfrugt samt en ren, mineralsk afslutning. Vinen har en let og elegant struktur, men samtidig nok kompleksitet til at udvikle sig yderligere over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne stammer fra Burn Cottages BC Vineyard i Central Otago, hvor det kølige klima, store temperaturforskelle mellem dag og nat og veldrænede jorde bidrager til intens aroma og markant friskhed. Burn Cottage arbejder biodynamisk med fokus på levende jord og minimal indgriben i vinmarken. Druerne høstes skånsomt, hvorefter vinifikationen har fokus på at bevare druernes naturlige aromatik, delikate struktur og præcise syre.

Mad & Servering
Server vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den er et oplagt match til friske skaldyr, ceviche, sushi, dampet fisk og salater med citrus eller grønne urter. Den fungerer også glimrende til asiatisk-inspirerede retter, vegetariske grøntsagsretter og milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset.

Producent
Burn Cottage blev etableret i Central Otago med ambitionen om at fremstille terroirdrevne vine med respekt for naturen. Vingården er kendt for sit biodynamiske arbejde og for at lade områdets kølige klima og unikke landskab komme tydeligt til udtryk i vinene. Burn Cottage har opnået international anerkendelse for elegante, præcise og karakterfulde vine fra New Zealand.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.