Buvoli Cinque Metodo Classico Pas Dose

Buvoli Metodo Classico Cinque Pas Dosé er et funklende bevis på italiensk håndværk, hvor elegance og præcision går op i en højere enhed. Lavet på intime mængder og med stor dedikation, byder denne mousserende vin på en kompromisløs tørhed (Dosé), der fremhæver både kompleksitet og finesse. Som en klassisk repræsentant fra Veneto-regionen kombinerer den traditionelle metoder med moderne flair, hvilket gør den til et ideelt valg for feinschmeckeren.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en let gylden farve og en livlig, vedvarende mousse, der vidner om dens omhyggelige flaskegæring. Duften åbner med friske noter af grønne æbler, citrusblomst og et strejf af ristet brød, hvilket afslører stor dybde og finesse. Smagen er sprød og mineralsk, med en elegant balance mellem syre og struktur, som løftes af subtile noter af hvide frugter, hasselnød og et diskret indslag af gær. Eftersmagen er lang og ren, med en delikat tørhed, der inviterer til næste mundfuld. Cinque Pas Dosé har et flot lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle endnu større kompleksitet og rundhed.

Vinifikation
Cinque Pas Dosé er skabt i hjertet af Veneto, hvor markerne nyder godt af kalkholdige jorde og det milde, tempererede klima, som er ideelt for Pinot Nero. Druerne høstes nænsomt i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Efter presningen følger den traditionelle 'Metodo Classico'-proces med andengæring direkte på flasken, hvor vinen lagrer sur lie i flere år for at opnå sin karakteristiske kompleksitet. Den helt tørre Dosé-stil betyder, at vinen ikke tilsættes dosage (sukker) ved degorgering, hvilket bevarer den reneste og mest autentiske udtryk for druer og terroir.

Mad & Servering
Denne mousserende vin gør sig fremragende til østers, skaldyr og lyse fiskeretter, hvor dens friskhed og mineralitet får lov at spille hovedrollen. Den er desuden et sublimt match til appetizers, lette salater eller blot som raffineret aperitif. Vi anbefaler at servere vinen afkølet ved 7-9°C og gerne dekanteret forsigtigt for at frigive de fineste aromaer.

Producent
Bag Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero står den passionerede vinmager Mauro Buvoli, der i flere årtier har forfinet kunsten at producere mousserende vine baseret på Pinot Nero. Vinhuset har markeret sig som en sand pioner i Veneto og opnået stor anerkendelse for sine kompromisløse metoder og elegante vine. Buvoli har gang på gang vist, at italiensk Metodo Classico kan nå et niveau, der kan konkurrere med de bedste fra Champagne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.