Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2010

Name: Canalicchio di Sopra, Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2010
Brand: Canalicchio di Sopra
SKU: VV-CDS-RIS10
Price: 2534.35 DKK
Availability: InStock

Canalicchio di Sopra

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2010 er husets mest ambitiøse udtryk for elegance og dybde – en Riserva, der kun fremstilles i ...

Land

Italien

2.534,35 kr./stk.

3.899,00 kr./stk.

Spar 35%

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: man. 09 nov. - ons. 11 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-3 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2010 er husets mest ambitiøse udtryk for elegance og dybde – en Riserva, der kun fremstilles i de bedste årgange og i stærkt begrænsede mængder. Vinen kommer primært fra den ældste parcel, Vigna Vecchia Mercatale, og denne årgang blev tappet i blot 3.653 flasker.

Smagsprofil
Vinen har en dyb rubinrød farve med begyndende teglstensnuancer. Duften byder på mørke frugter, balsamiske toner og krydderier, mens en kølig, elegant mineralitet giver friskhed og kompleksitet. I munden forenes moden frugt med levende syre, fast tannin og en lang, nuanceret afslutning. Den markante struktur og syre giver vinen et stort lagringspotentiale. Som 2010-årgang vil den også kunne nydes nu, gerne efter lidt luft, mens den fortsat kan udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring.

Vinifikation
Druerne kommer primært fra Vigna Vecchia Mercatale i den nordøstlige del af Montalcino, hvor parcelens nordvendte eksponering og kølige vinde bidrager til vinens balsamiske præg og balance mellem modenhed og friskhed. Vinen er lavet på 100 % Sangiovese. Den ekstra lange maceration bidrager til koncentration og struktur, og efterfølgende lagres vinen i 36 måneder på store slavonske fade.

Mad & Servering
Prøv vinen til braiseret oksekød, vildt eller lam med svampe og urter; modne, faste oste er også et godt match. Servér ved cirka 16–18 °C. Hæld den forsigtigt på karaffel omkring en time før servering, så vinen kan åbne sig; hvis flasken har bundfald, bør den dekanteres nænsomt.

Producent
Canalicchio di Sopra blev grundlagt i 1962 og frigav sin første Brunello i 1966. Året efter var huset blandt de 12 producenter, der grundlagde Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, og det regnes i dag blandt områdets historiske pionerer. Ejendommen råder over 60 hektar i den nordøstlige del af Montalcino, herunder vinmarker i cru’erne Canalicchio og Montosoli. I dag viderefører tredje generation familiens fokus på Sangiovese, terroir og en elegant, præcis Brunello-stil.

Produktinformation