Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020

Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 er en ægte juvel fra Veneto-regionen, skabt til vinelskere, der søger intensitet og elegance i ét glas. Denne Amarone udmærker sig ved sin kraftfulde, men balancerede stil og er nøje sammensat af de klassiske druer Corvina, Corvinone og Rondinella. Amarone er kendt for sin unikke tørreproces, der tilføjer vinen både kompleksitet og historisk karakter, og Casa Lupo er ingen undtagelse – her får du en vin med sjæl og historier i hver dråbe.

Smagsprofil
I glasset fremstår Casa Lupo Amarone med en dyb, rubinrød farve, der næsten nærmer sig granatrød i kanten – et sikkert tegn på dens koncentration og fylde. Næsen byder på intense aromaer af modne kirsebær, brombær og mørke blommer, ledsaget af nuancer af tørrede frugter, kakao, vanilje og et strejf af krydderier. På ganen udfolder vinen sig med solid fylde og silkebløde tanniner; smagen er pakket med mørke bær, rosiner, mokka, lakrids og delikate krydderier, hvilket skaber en vin med stor dybde og vedvarende harmoni. Eftersmagen er lang, kompleks og dvælende, hvor den koncentrerede frugt står smukt sammen med lette noter af balsamico og chokolade. Med sin rige struktur har denne Amarone et fremragende lagringspotentiale og vil uden problemer udvikle sig flot i mange år frem.

Vinifikation
Druerne til Casa Lupo Amarone kommer fra udvalgte vinmarker i det maleriske Valpolicella, hvor den kalkholdige jord og de blide bakker skaber det perfekte terroir for druesorterne Corvina, Corvinone og Rondinella. Druerne håndhøstes og gennemgår den traditionelle appassimento-proces, hvor de tørres på bakker i flere måneder, så smagen koncentreres og kompleksiteten øges. Efter gæring lagres vinen på egetræsfade for at opnå den ønskede balance mellem frugt, fylde og modne tanniner. Denne tidkrævende metode afspejler husets respekt for de klassiske teknikker, der gør Amarone-oplevelsen så unik.

Mad & Servering
Casa Lupo Amarone della Valpolicella 2020 er ideel til kraftige retter, som fx braiseret oksekød, vildt, modne oste eller fyldige pastaretter med svampe. Serveres bedst ved 16-18°C og bør decanteres en times tid før servering for at åbne alle aromalagene og sikre den fulde smagsoplevelse.

Producent
Paladin har solidt placeret sig som en af Veneto-regionens mest anerkendte producenter, kendt for at kombinere tradition og innovation på forbilledlig vis. Familien Paladin har siden 1962 dedikeret sig til at frembringe vine, der fremhæver områdets unikke kvaliteter. Deres engagement i bæredygtig vinproduktion og evne til at forene klassiske metoder med moderne inspiration har høstet dem prestige både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.