Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Cascina Fontana Dolcetto d'Alba Triple A 2025
Cascina Fontana Dolcetto d’Alba Triple A 2025 er en frisk og umiddelbar rødvin fra Monforte d’Alba, lavet udelukkende på Dolcetto. Den kombinerer d...
Årgang
2025
Drue
Dolcetto
Alc.
12,50 %
Region
Piemonte
145,00 kr./stk.
175,00 kr./stk.
Spar 17%
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: ons. 11 nov. - fre. 13 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 3-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Cascina Fontana Dolcetto d’Alba Triple A 2025 er en frisk og umiddelbar rødvin fra Monforte d’Alba, lavet udelukkende på Dolcetto. Den kombinerer druens livlige frugt med milde tanniner og et håndværksmæssigt udtryk, der hylder traditionerne i Langhe.
Smagsprofil
Vinen har en livlig rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne blommer og små vilde bær med et friskt, sprødt præg. I munden er den saftig og ligefrem, med mild tanninstruktur, friskhed og en behageligt krydret afslutning.
Vinen kan nydes ung for sin frugtige karakter, men producenten beskriver også et potentiale for positiv udvikling over tid.
Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Monforte d’Alba på lerholdig jord med indslag af silt. Vinstokkene dyrkes efter Guyot-systemet med én gren. Gæringen foregår spontant med druernes naturligt forekommende gærceller, mens skallerne macererer i rustfri ståltanke. Vinen lagres derefter i fem måneder i samme type tanke for at bevare frugtens friske og aromatiske udtryk.
Mad & Servering
Dolcettos friske frugt og milde tanniner passer godt til charcuteri, antipasti, pasta med tomat eller svampe samt lyst kød. Servér vinen ved 14–16 °C. Den kan skænkes direkte fra flasken; en kort luftning i glasset er tilstrækkelig.
Producent
Cascina Fontana blev grundlagt i 1995 i Monforte d’Alba af ønologen Mario Fontana. Den familiedrevne vingård råder over omkring seks hektar vinmarker og arbejder med stor omhu i både mark og kælder. Vinen fremstilles efter Triple A-principperne og tappes på den klassiske Albeisa-flaske, som forbindes med vinene fra Langhe.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Cascina Fontana |
| Årgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | Dolcetto |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Madsammensætning | Ost, Svinekød |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse