Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Cascina Vengore, Campolungo Barbera d Asti 2023
Cascina Vengores Campolungo 2023 er en økologisk Barbera d’Asti med saftig mørk frugt, livlig syre og en fyldig, velafbalanceret stil. Vinen er lav...
Årgang
2023
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
Region
Piemonte
134,10 kr./stk.
149,00 kr./stk.
Spar 10%
På lager
Min. 12 stk.
Forventet levering: man. 09 nov. - fre. 13 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Cascina Vengores Campolungo 2023 er en økologisk Barbera d’Asti med saftig mørk frugt, livlig syre og en fyldig, velafbalanceret stil. Vinen er lavet på 100 % Barbera og forener druens klassiske friskhed med nænsom modning på træfade og cementtanke.
Smagsprofil
Vinen har en tæt rubinrød farve med violette reflekser. Duften byder på modne kirsebær, brombær og blomme, suppleret af violer, tørrede krydderurter, sort peber og et diskret strejf af lakrids og pibetobak.
Smagen er koncentreret og frugtig med mørke bær, syrlige kirsebær og nuancer af mørk chokolade og espresso. Barberas karakteristiske friske syre giver vinen energi og balance, mens de bløde, finkornede tanniner munder ud i en lang, krydret afslutning med et mineralsk præg. Den kan nydes ung for sin saftige frugt eller gemmes i 3–5 år for yderligere kompleksitet.
Vinifikation
Druerne kommer fra certificerede økologiske parceller i Asti, hvor kalkholdigt ler og sandholdige sedimenter bidrager til druernes aromatiske udtryk og friske syre. De høstes manuelt og gæres skånsomt under temperaturkontrol for at bevare frugten og undgå grove tanniner. Modningen foregår på en kombination af traditionelle store træfade og cementtanke, så vinen afrundes uden at miste sin friske bærkarakter.
Mad & Servering
Prøv vinen til lasagne, pasta med kødragù eller pizza med krydret salami. Den passer også godt til svinekød, kalvekød, osso buco, svamperisotto, modne oste og charcuteri. Servér den let afkølet ved 15–17 °C i rummelige rødvinsglas. En kort iltning i karaffel kan åbne vinen yderligere, især hvis den drikkes ung.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Cascina Vengore |
| Årgang | 2023 |
| Land | Italien |
| Region | Piemonte |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse