Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2024

Name: Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2024
Brand: Castelvecchi
SKU: XW-63206
Price: 115.0 DKK
Availability: InStock

Castelvecchi

Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2024 forener Sangiovese og Canaiolo Nero i en vin med friskhed, harmonisk struktur og autentisk karakter fr...

Årgang

2024

Drue

Sangiovese, Canaiolo Nero

Alc.

14,00 %

Region

Toscana

115,00 kr./stk.

145,00 kr./stk.

Spar 21%

Læg i kurv

På lager

Min. 3 stk.

Forventet levering: ons. 11 nov. - fre. 13 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 3-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Castelvecchi Chianti Classico Capotondo 2024 forener Sangiovese og Canaiolo Nero i en vin med friskhed, harmonisk struktur og autentisk karakter fra Radda in Chianti. Druerne kommer fra et område med dokumenteret vintradition helt tilbage til 1043, og Den Sorte Hane-seglet markerer vinens tilhørsforhold til Chianti Classico.

Smagsprofil
Vinen har en intens rød farve med violette nuancer. Duften byder på kirsebær, blåbær og blomme, ledsaget af florale noter af rose og viol samt et diskret krydret præg. I munden er den mediumfyldig og frisk med velintegrerede tanniner, der giver balance og en tydelig struktur. Den harmoniske opbygning og de afrundede tanniner giver vinen et godt lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin frugt og friskhed eller gemmes, så smagen udvikler større kompleksitet.

Vinifikation
Druerne dyrkes på bakkerne omkring Radda in Chianti, hvor galestro, alberese, sten og sandsten bidrager til vinens friskhed. Efter omhyggelig udvælgelse gennemgår druerne skindmaceration i cirka 25–30 dage. Vinen modnes først i ståltanke og lagres derefter omkring et år på store fade og barriques, der har været brugt tre eller fire gange, inden den får yderligere otte måneders hvile.

Mad & Servering
Prøv vinen til bistecca alla fiorentina, grillet eller stegt kød, svamperetter og lagrede oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens frugt og florale aromaer, især hvis den serveres ung.

Producent
Castelvecchi ligger i Radda in Chianti og viderefører en vinfremstillingstradition med rødder, der ifølge historiske dokumenter går tilbage til 1043. Godsets 24 hektar vinmarker ligger mellem skove, olivenlunde og gamle sognekirker, og vinene afspejler områdets historiske terroir. De gamle kældre, der er hugget ud under middelalderborgen, er en markant del af ejendommens identitet.

Produktinformation

Type	Rødvin
Producent	Castelvecchi
Årgang	2024
Land	Italien
Region	Toscana
Drue	Sangiovese, Canaiolo Nero
Alkoholprocent	14,00 %
Madsammensætning	Ost, Svinekød, Pasta