Champagne Agrapart et Fils Vénus Grand Cru 2016

Champagne Agrapart et Fils Vénus Grand Cru 2016 er en eksklusiv Brut Nature Blanc de Blancs fra én enkelt vinmark i Avize – et af de mest anerkendte Grand Cru-områder i Côte des Blancs. Champagnen er skabt udelukkende på Chardonnay fra parcellen Fosse aux Pourceaux og aftappes uden dosage, så terroirets karakter står helt rent og usødet frem. Vénus er altid en årgangschampagne og repræsenterer Agrapart et Fils’ præcise, terroirdrevne stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen lys gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er elegant og mineralsk med noter af citrus, hvide blomster, friskbagt brød og diskrete kalkede nuancer. På ganen er den knastør, rank og fokuseret med sprød syre, fin tekstur og en lang, mineralsk finish, hvor Chardonnay-druens friskhed og Avizes kalkholdige terroir træder tydeligt frem. Som Brut Nature uden tilsat dosage er Vénus særligt transparent og præcis, og den vil udvikle større kompleksitet med yderligere lagring. Den kan nydes nu for sin energi og renhed, men har potentiale til at modne videre i flasken under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra den enkeltstående Grand Cru-parcel Fosse aux Pourceaux i Avize i Côte des Blancs, hvor kalkholdige jorde giver Chardonnay en udpræget mineralitet og spændstighed. Vénus er en ren Blanc de Blancs på Chardonnay fra årgang 2016 og fremstilles efter naturligt orienterede principper. Champagnen degorgeres blot to måneder før frigivelsen og får ingen dosage, hvilket bevarer vinens tørre, autentiske udtryk.

Mad & Servering
Den præcise og mineralske stil gør Vénus velegnet til østers, kammuslinger, sashimi, ceviche og andre delikate retter med fisk og skaldyr. Den fungerer også flot til frisk gedeost eller enkelt tilberedte retter med lyst kød. Servér ved cirka 10-12 °C i et hvidvinsglas for at fremhæve aromaerne. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken nogle minutter før servering, så vinen kan udfolde sig i glasset.

Producent
Champagne Agrapart et Fils er et familiehus fra Avize, hvor producenten har opbygget et stærkt navn for småskala, terroirfokuserede champagner fra Côte des Blancs. Huset arbejder især med Grand Cru-Chardonnay og efterstræber vine med tydelig oprindelse, naturlig balance og minimal indblanding. Vénus er et af husets mest særprægede cuvéer, fordi den altid kommer fra én enkelt Avize-parcel og frigives som Brut Nature uden dosage.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.