Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé Brut, 2008

Champagne Charles Heidsieck Rosé Millésimé Brut 2008 er en sublim og sjælden årgang fra det historiske hus, der har en lige så fængslende historie som dens sublime smagsprofil. Denne champagne er et udtryk for den kunst, der ligger i håndværket af en stor champagne, og repræsenterer en af de mest prestigefyldte udgivelser fra Charles Heidsieck, kendt for sin rige historie og komplekse karakter.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne champagne sig med en indbydende laksefarvet nuance, der blot antyder dens delikate karakter. Duften er kompleks og rummet fyldes hurtigt med aromaer af modne skovbær, delikate kryddertoner, og subtile antydninger af toast og mandler. I munden afslører vinen en harmonisk balance mellem elegance og intensitet. Ganeoplevelsen er domineret af smag af solmodne hindbær og kirsebær, med et hint af frisk citrus, der løfter ensemblet. Den fyldige mousse og den raffinerede mineralitet skaber en formidabel struktur i smagen. Eftersmagen er langvarig og udtryksfuld, med delikate noter af roser og en let krydret finish, der bliver hængende ved hver smagsprøve.

Vinifikation
Rosé Millésimé 2008 udtrykker dybden af Champagnes terroir med druer hentet fra 10 exceptionelle parceller, alle klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru. Terroiret har en dominerende fossilholdig kridtkomposition, som giver en naturlig syre og finesse til vinen. Druerne blev omhyggeligt håndplukket for at bevare frugtens optimale friskhed. Vinifikationen startede i foråret 2009 under ledelse af Regis Camus, hvor 9% rødvin fra Les Riceys blev tilføjet for at skabe den karakteristiske roséfarve. Vinen modnede herefter langsomt i de historiske kridtgrotter under Reims i 11 år, sikkert overvåget af tre generationer af Chef de Caves, før den blev degorgeret med en forsigtig lav dosage på 7g.

Mad & Servering
Denne champagne er en betagende akkompagnement til fine fiske- og skaldyrsretter som grillet languster eller røget laks. Den vil også glimtende komplementere en let krydret asiatisk ret. For at sikre den bedste oplevelse bør den serveres afkølet ved 8-10°C, og den har godt af en kort iltning inden servering for at åbne sine subtile nuancer.

Producent
Champagne Charles Heidsieck er en bastion for elegante champagner med en historie, der spænder over næsten to århundreder, grundlagt af den karismatiske Charles Camille Heidsieck. Huset har markeret sig som en af de store fortalere for la grandé Champagne i regionen. Med sin strategiske beliggenhed i Reims har Charles Heidsieck ikke kun opnået anerkendelse for sin fornemme produktion, men også for sine kridtgrotter, et UNESCO World Heritage Site, der vidner om husets dybe engagement i tradition og kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.