Champagne Fleury Père & Fils, Champagne Fleur de l'Europe Brut BIO

Champagne Fleur de l’Europe Brut BIO er en af Champagne Fleury Père & Fils’ signaturcuvéer – en historisk vigtig champagne for huset og et levende udtryk for deres sydlige Champagne-oprindelse. Den Pinot Noir-dominerede blanding er helt uden dosage, men fremstår generøs og harmonisk med moden frugt, fine bobler og en mineralsk afslutning.

Smagsprofil
I glasset står champagnen lyst gylden med et vedvarende, fint perlespil. Duften åbner med hvide blomster, rødt æble og hindbær, efterfulgt af honning, tørrede teblade og et diskret krydret præg. Smagen er knastør, frisk og levende, men uden at virke hård. Pinot Noir bidrager med fylde og rød frugt, mens Chardonnay løfter udtrykket med friskhed og elegance. Fine bobler, let gærkompleksitet og en salt, mineralsk afslutning giver både energi og ro. Champagnen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større dybde ved nogle års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Fleurys vinmarker i Côte des Bar, hvor Kimmeridgien-undergrund samt mergelkalk og ler-kalkjord bidrager med moden frugt, naturlig friskhed og en karakteristisk mineralsk, let saltet tone. Cuvéen er baseret på Pinot Noir med Chardonnay som løftende modspil. Reservevin samt lagring på både ståltank og træ tilfører ekstra dybde og kompleksitet, mens den økologiske tilgang og den manglende dosage lader vinens terroir og struktur stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Server den ved cirka 8-10 °C som aperitif eller til rejer, skaldyr og grillet fisk. Den tørre, salte og Pinot Noir-prægede stil passer også glimrende til parmesanrisotto, lyst fjerkræ, svampe, salte snacks og faste oste. Champagnen behøver normalt ikke dekantering – hæld den i stedet forsigtigt op i slanke champagneglas, så boblerne og aromaerne bevares.

Producent
Champagne Fleury Père & Fils har hjemme i Côte des Bar i den sydlige del af Champagne og er kendt for vine, der kombinerer Pinot Noirs frugt og struktur med en tydelig fornemmelse af oprindelse. Huset har gennem mange år arbejdet med en mere jordnær og terroirorienteret tilgang til vinfremstilling, hvilket kommer til udtryk i Fleur de l’Europe: en økologisk, dosagefri champagne med både præcision, dybde og naturlig friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.